（四）郑风田“中国制造”的一个怪现象是,出口到国外的食品,安全度要比国内高出一截,虽然美国、日本等国对来自中国的食品设置的标准,比国内标准更高,但中国的农民与企
题型：不详难度：来源：
（四）
郑风田
“中国制造”的一个怪现象是,出口到国外的食品,安全度要比国内高出一截,虽然美国、日本等国对来自中国的食品设置的标准,比国内标准更高,但中国的农民与企业还是都达标了。为什么离产地更近的中国消费者却难以享受到更安全的食品呢?
山东青岛,当地有不少将水产品出口到美国的企业,这些企业都按美国要求,采用HACCP（被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的一种管理体系）认证。如果有企业作假怎么办?政府部门讲“没人敢”,原因是美国人实行“连坐制”，FDA（美国食品和药物管理局的简称）会不定期突然派人抽检,一旦发现作假,则当地被判为不可信任地区,所有同行业企业都被列入不信任名单,生产的产品美国都不要了。
山东菜区有不少出口日本的蔬菜生产基地,当年一个农民偷用剧毒农药,结果在日本海关被抽检出来,导致涉事公司所有出口日本的蔬菜都被拒,当地所有农民的菜都卖不出去了。
在如此严厉的连坐制度下,没有企业敢轻易作假,也没有个人敢轻易使用违禁药品。平时大家相互监督——熟人社会相互监督效果比单纯依靠政府监管效果好很多,交流经验——不是交流作假的经验,而是学习怎么做才能达到标准要求。当地监管部门也特别尽力,不但平时认真抽检,还会对农民进行提高生产质量的培训。
每次食品安全出问题，总有监管部门以我国有2亿多小农户、几十万个小作坊、抽检率太低等借口来搪塞。但困局并非无解，我国也完全可以试试美国、日本的连坐式监管制度。这种连坐式的监管虽然“残忍”，但针对目前我国食品供应乱局，只能采取阵痛式的监督方式。只有痛了，才能让地方政府真正尽力尽责，才能彻底解决我国食品安全问题。
小题1:本文阐述的主要观点是什么？
小题2:有同学认为山东的事例写了两个内容（一个关于水产品，一个关于蔬菜），这样没有必要，建议删去一个。你认为呢？为什么？ |
答案
小题1:维护食品安全（或“解决食品安全问题”）（1分）可采用连坐式监管制度（或“可试试美、日的连坐式监管制度”）（1分）。
小题2:不能删去。（1分）两个事例，一个是与美国有关，一个是与日本有关；一个是从正面阐述，一个是从反面阐述，角度不同，这样更有说服力。（2分） |
解析
小题1:试题分析：作者通过摆事实，在文章最后一段提出了本文阐述的主要观点：“这种连坐式的监管虽然“残忍”，但针对目前我国食品供应乱局，只能采取阵痛式的监督方式。只有痛了，才能让地方政府真正尽力尽责，才能彻底解决我国食品安全问题”。
点评：怎样才能准确恰当地概括出文章的中心论点呢？一是根据题目来确定该中心论点，文章标题即是中心论点，有些议论文，题目就直接点明了中心论点。二是根据中心论点提出的位置确定。在文章开头确定中心论点，作者在开头提出中心论点的方式主要有两种，文章第一句或第一段开门见山提出中心论点，由某个问题或某种现象引出中心论点。在文章结尾确定中心论点，一些议论文，特别是总分式或层层递进式结构的文章，开头提出问题再经过多角度论证，作者往往会在结尾重申中心论点。在文章中间分析论证后推出中心论点。三是根据分论点来确定中心论点。四是根据论证的结构来确定中心论点。五是作者提出的中心论点隐藏在引用的名言警句中。议论文的论据是为说明论点服务的，论证的方法多种多样，常用的方法有归纳法：从分析典型，即分析个别事物入手，找出事物的共同特点，然后得出结论；推理法：从一般原理出发，对个别事物进行说明、分析，而后得出结论；对照法：对所有事实、方面进行对照，然后加以分析，得出结论；驳论法：先列出错误的观点，然后加以逐条批驳，最后阐明自己的观点。
小题2:试题分析：山东的水产品事例和美国有关，在美国实行“连坐制”下，企鹅也不敢作假。山东的蔬菜事例和日本有关，因为日本的连坐制度下，使用剧毒农药的蔬菜被检出，并牵涉到其他的蔬菜也被据进口。这两个事例虽然都说的是发生在山东，但是一个是从正面来叙述，一个是从反面来叙述，从而说明了实行“连坐制”的严厉性和它的积极作用。所以两者都不可删除。
点评：推测写作意图就要知道写文章（段落、情节）是为了什么，达到什么目的。它不仅要求了解内容，还要了解作者的口气，分析作者的叙述方法，这样才能推断出写作目的。除此外，还要注意文章的主题大意。虽然写作目的和文章大意是两回事，但把握文章的中心思想对于推测写作目的大有帮助。判断写作目的，还要注意作者材料的详略安排。 |
举一反三
祸从天降，谁为真凶
①2010年8月7日，一场突如其来的灾难降临甘肃省舟曲县，昔日秀美的山中小城顿时满目疮痍,许多同胞不幸罹难。罪魁祸首,就是泥石流。那么，泥石流到底是怎么发生的呢?
②泥石流是暴雨、洪水将含有沙石且松软的土质山体经饱和稀释后形成的洪流。相对于普通洪水，泥石流含有大量泥沙石等固体碎屑物，最高体积含量可达80%，因而具有更大的破坏力。它往往发生在山区等沟谷深壑、地形险峻的地区。
③舟曲县城所在的白龙江地区地势起伏较大，山谷地势高差达1000-2000米，而且舟曲正好处于两山之间的峡谷地带，这给泥石流汇集和流动形成了天然的地理条件。舟曲位于龙门山地震活动带北缘，又临近天水地震活动带。由于历史上的几次大地震，舟曲附近的地质构造岩性松软、破碎，风化程度严重，堆积物很多。此外，灾害发生之前持续的干旱造成附近山体干缩，加大了岩石间、山体间的缝隙，使原本已十分松散的岩体、山体互相之间更加没有黏性。
④这些地质条件给舟曲埋下了安全隐患，但如果没有力量去推动这些松散物质的话，泥石流依然不会发生。暴雨就是推动泥石流的“手”。
⑤处于黄土高坡上的舟曲县原本是一个干旱的地区，多年的平均年降水量不到200毫米。有历史记载的暴雨近百年来只发生过2次，分别是1973年7月12日的57.2毫米暴雨和1994年8月8日的63.3毫米暴雨。舟曲泥石流暴发当晚，该地区在短短40分钟内突降97毫米的大暴雨。大量的水浸透沟床中的固体堆积物质，使其稳定性降低。饱含水分的固体堆积物在自身重力作用下发生运动，形成了泥石流。作为生命之源的水成了这场灾难的导火索和帮凶。
⑥如果说强降雨是“导火索”的话，山体风化、水土流失则是“火药”，而人类活动担当了“催化剂”的角色。
⑦20世纪50年代，舟曲县森林覆盖面大，生态环境平衡，有“陇上江南”之称。然而之后的半个多世纪，舟曲的森林覆盖率从67%锐减到20%。森林的过度砍伐导致舟曲水土流失严重，山体风化，土地裸露，一旦遇到狂风暴雨，泥石流就容易形成并沿着山谷倾泻而下。另外，近10年来，舟曲县获批的大小水电站有55座。修建水电站要炸山辟地，会令岩体变得松动，植被遭到破坏，制造了大量的松散物质。更有甚者，舟曲矿产资源丰富，开矿遗留的废弃土石处理不当，使松散碎屑物质量大增。这样，在自然状态下需数十、数百乃至上千年才能聚集起来的松散碎屑物质量，现在几年内便达到了。桶里装满了“火药”，自然一点就炸。
⑧由此可见，舟曲泥石流的形成不完全是因为天灾，人为因素也促进了泥石流的发生发展，扩大了它的规模，加重了危害程度。在经济发展中应该重视环保，只有真正贯彻落实可持续发展，才能避免悲剧重演。
小题1:第一段文字在文中的作用是什么？（3分）
小题2:指出下列句子中划线词语在文中的含义。（4分）
（1）暴雨就是推动泥石流的“手”。
（2）桶里装满了“火药”，自然一点就炸。
小题3:为了避免悲剧重演，结合你所掌握的知识对泥石流易发生山区的居民提出两条预防泥石流的建议。（4分） |
阅读《节能灯“照亮”现代绿色生活》。
①节能灯，又被称为省电灯泡、电子灯泡、紧凑型荧光灯及一体式荧光灯，是指将荧光灯与镇流器组合成一个整体的照明设备。节能灯的的尺寸与白炽灯相近，与灯座的接口也和白炽灯相同，所以可以直接替换白炽灯。节能灯的光效比白炽灯高得多，同样照明条件下，前者所消耗的电能要少得多，所以被称为节能灯。据了解，节能灯是利用气体放电的原理运作，学术名叫自镇流荧光灯，除了白色的冷光外，现在还有黄色的暖光。一般来说，在同一瓦数之下，一盏节能灯比白炽灯节能80%，平均寿命延长8倍，热辐射仅20%。非严格的情况下，一盏5瓦的节能灯光照可视为等于25瓦的白炽灯，7瓦的节能灯光照约等于40瓦的白炽灯，9瓦的节能灯则相当于60瓦的白炽灯。
②虽然传统的白炽灯成本很低，但不节能。白炽灯在使用过程中90%的电能转化成了热能而不是光，造成能源大量浪费。老式白炽灯还由于能耗高，造成大量的二氧化碳等温室气体排放。此外，节能荧光灯比用钨丝做发光体的白炽灯消耗电力少，荧光灯只用20%的电能就能发出和白炽灯一样多的光，比白炽灯使用时间更持久，寿命大约是白炽灯的5-10倍。
③北京市相关专家表示，高效照明产品比普通白炽灯节电60%至80%，使用寿命长4到6倍｡北京一旦更换1000万只高效照明光源，预计年可节约用电5亿千瓦时，节约电费2.4亿元｡相当于每年节约18万吨标准煤，年减排50万吨二氧化碳、1.6万吨二氧化硫、13万吨碳粉尘、0.8万吨氮氧化物，环境效益非常显著｡
④而对一个普通居民家庭而言，一盏9瓦节能灯能够替代40瓦白炽灯｡按照每天点灯4小时计算，只需16天就能够省出1元钱的电费，一年下来，仅这一盏灯就能够给家里省下22元钱左右｡有数据表明，如果我国所有家庭都将白炽灯替换为节能灯，那么，全国仅家庭照明一项的年节电总量，就接近三峡水库的年发电量。
⑤我国从1996年开始组织实施绿色照明工程，并将其列入“九五”、“十五”节能重点领域和“十一五”十大重点节能工程，并相继出台通过财政补贴方式推广节能灯的办法，对居民用户、大宗用户分别给予50%和30%的补贴。去年，全国范围内推广节能灯6200万只，而今年的推广任务将达1.2亿只。
⑥日前，国家发改委与联合国开发计划署(UNDP)、全球环境基金(GEF)签订“中国逐步淘汰白炽灯、加快推广节能灯”项目，计划三年内逐步淘汰白炽灯。这一举措 响应了国家节能减排的号召， 降低了光污染，为营造绿色环保的家居创造了好的条件。
小题1:本文以“节能灯‘照亮’现代绿色生活”为题，有什么作用？
小题2:请你说说节能灯与白炽灯先相比较有哪些优点。
小题3:简要说明第①段中画线句运用了什么说明方法，并说说其表达作用
小题4:文章第⑥段中横线处应填入的关联词语依次是： 、 。
小题5:结合文章内容，请你为推广节能灯写一段自我推荐宣传语。
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阅读下面一篇科技作品，完成小题。（10分）
运动提高孩子智力
①家长及教育者认为，锻炼对于中小学生来说，除了能防止肥胖，并无益处，因为运动会分散孩子注意力，于智力无补。但越来越多的科研成果表明，此观点是错误的。
②花一定时间参加运动，能让孩子上课时精神更集中。新近一项研究显示，学生认知水平的高低与身体的健康程度有关。还有研究显示，短期的动作练习也能让孩子注意力更加集中。2006年，马修·马哈尔让243名学生每天在学校活动10-20分钟，测评他们的专注度，训练5周后发现，学生们在听课时保持专注的时间比以前平均增加了8%．最不专心的学生注意力集中时间增加了20％。
③尽管科学家们还不清楚，锻炼为什么会对大脑有好处，但动物实验表明，体育活动也许能刺激一些脑区的神经元生长，而这些脑区对记忆和执行功能极为重要。上世纪70年代的一项研究显示，把大鼠放在装满玩具、可攀爬物体等各种东西的较大鼠笼里，这些物体对大鼠的体力和脑力都有刺激，所以这些大鼠的大脑皮层会发育得比较厚，而大脑皮层掌管着高级推理和决策能力。身体活动和智力刺激两种因素都有助于提高大鼠的认知能力．但究竟是哪个因素，还是两个因素共同造成了这种变化，就不得而知了。
④神经科学家亨利埃特·范普拉克和同事研究发现，在锻炼后，大鼠脑中一些有助于构建与学习、记忆相关的大脑结构的关键蛋白含量有所提高。血管内皮生长因子和脑源性神经营养因子就属于上述蛋白，前者能刺激血管生长，后者则可以促进神经元轴突的延伸。
⑤特别值得一提的是，体育活动可以刺激脑部海马区的齿状回部分。海马区是大脑中分管记忆的“总机”，把各种想法串在一起使之扎根于心灵。2008年，上海体育学院的神经生物学家娄淑杰和同事，在研究中训练5周大的幼鼠在转轮里跑动（健康大鼠一天能轻松跑上好几千米。一周之后，与没有跑步的大鼠相比，跑步大鼠齿状回脑细胞中的VEGF、BDNF等促进神经生长的因子要多一些。有证据表明，人类在有氧运动后神经生长因子也会增多。
⑥但是，强度过大的锻炼对智力的刺激作用也许还比不上强度适中的体育活动。2008年，日本流行病学家熊谷秋三与同事研究了12名3年来每周长跑或打网球16小时以上的男性与14名很少运动的男性。对比后发现，前一组男性大脑中的BDNF浓度相对较低。
⑦可见，家长应当鼓励孩子多锻炼身体；教育者若想要学生注意力更集中，就应当保证学生足量的体育课和体活课。
（摘自《环球科学》2011年3月号，有删改）
小题1:适量的运动除了可以防止肥胖，使孩子上课注意力更集中，集中时间更长，还有哪些益处，请依据原文分条概括。（3分）
小题2:第⑤段划线句使用的说明方法是 ，在文中的作用是 。（3分）
小题3:下列对文章分析表述错误的一项是（ ）（2分）| A．这篇文章可以帮助师生和家长形成关于运动的正确认识，如：孩子们适度的运动，不仅能防止肥胖，还可以提高智力。 | | B．这篇文章援用了一些实验事例，虽增强了可信度，但例子过多，如③④⑤段中都用有关老鼠作实验的例子，重复赘余，使文章不够简洁。 | | C．这篇文章中援用了一些科学术语，如第④段中的“脑源性神经营养因子”，使文章阐述的内容更科学、更准确。 | | D．这篇文章的语言非常严密，运用词语十分讲究分寸，如第③段中的“也许”“极为”即属于此。 |
小题4:阅读反映科技生活的文章，在了解科学知识的基础上，丰富科学素养，培养科学精神
下面材料体现出的共通的科学精神是什么？请你仔细探究简要作答。（2分）
材料一：2008年，日本流行病学家熊谷秋三与同事研究了12名3年来每周长跑或打网球16小时以上的男性与14名很少运动的男性，对比后发现，前一组男性大脑中的BDNF浓度相对较低。
材料二：随着克隆的深入发展，对社会的渗透越广泛深入，就越有可能引起许多有关的伦理、道德和法律的问题。（谈家桢《奇妙的克隆》） |
深信黄山天下奇
①很早就已闻黄山具有北方山峰的雄壮巍峨，南方峻岭的俊逸飘洒；也听说黄山有玲珑剔透的怪石，虬枝斜出的黄山松和浩瀚无边的云海。当代大诗人郭沫若在赋诗赞颂黄山景色时更留下了“深信黄山天下奇”的佳句。
②今年十月，我来到了黄山，虽说进入秋季，但此时的黄山还是穿着夏装。拾级而上，灰蓝色的轻烟不时伴随花香扑面而来。凭栏远眺，十里迤逦的群峰由于角度、位置和视线的不同而出现景观上的差异，但见峰峦争雄，奇松苍翠，就像几千丈长的彩色帷幔悬挂在前方，给人以艺术美的享受。
③黄山是立体的画、无声的诗。当走进黄山的峰海，无数的巧石会争先恐后奔眼前。在半山寺，抬头可见一只头朝天门的振翅欲啼的“公鸡”，这就是巧石“金鸡叫天门”；登上“天山已屏”，遥望莲花峰，她就像用壮美线条勾勒出来的一朵含苞欲放的新莲；在鸡公峰前，一块巧石长得像鹅一样，昂起头，翼下还有许多圆石簇拥着，形成了“天鹅孵蛋“的奇景。还有九龙峰上的“猫头鹰”，白沙岭上的“喜鹊登梅”，狮子峰顶的“猴子观海”，鲫鱼背上的“仙桃石”……这些巧石千姿百态，逼真逗趣，似人似物，似禽似兽，惟妙惟肖，如同出自能工巧匠之手，给人带来丰富的想像和无尽的乐趣。
④如果用“巧”来形容黄山的石，那么黄山的松可说是“奇”了。黄山松不像一般的松树那样生长在泥土里，而是依山势和风向扎根在高山的峭壁夹缝中。它们不怕严寒，四季常青，形态有立有卧，有俯有仰。如举世闻名的千年古松——迎客松，就挺立在玉屏楼东、文殊洞上。a恰似一位好客的主人伸出手臂迎接远方的来客。离开玉屏楼，路旁又有一株古松远伸一枝，作送客状，它就是送客松。往前50米处的望客松则体态优美，如向游人点头，依依惜别。还有始信峰上的黑虎松，天都峰的探海松……。黄山的松树不仅独立生长，也有成林的树木。如狮子峰上的松树就成林成片形成松海，当山风吹过，b就像排浪拍岸的潮汐，蔚为壮观。
⑤黄山的奇松引人入胜，黄山的云海更为神奇，它妙在非海，而确又似海。站在峰巅，只见烟云时而为风平浪静的汪洋，时而为浪涛汹涌的大海，时而似奔腾的急流，时而又轻柔如绢。刚才还是倾盆大雨，迷天雾，而刹那间，它们就会全部散去，阳光一照，白云浩浩，澜翻絮涌，万道山峪沉于银涛中，真有“忽闻海中有仙山，山在虚无缥缈间”的佳境，难怪郭沫若形容它是“森罗万象，忽隐忽现，或浓或淡，胜似梦境之迷离。”
小题1:通读全文后，分别说说第①段的两句话在文中起到什么作用？
小题2:第③、④、⑤段的内容分别与第①段的哪些短语相对应？
第③段内容与“ ”相对应。
第④段内容与“ ”相对应。
第⑤段内容与“ ”相对应。
小题3:第⑤段中画线句子运用了 的修辞手法，表现出黄山云海 的特点。
小题4:明代地理学家、旅行家徐霞客曾说过：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。
①“五岳”即我国历史上的五大名山，请写出其中的二座山名及方位。
②简单说说这两句赞语的含义。 |
氦—3——人类未来的新能源
①氦—3是一种清洁、安全和高效的核融合发电燃料。开发利用月球土壤中的氦—3将是解决人类能源危机的极具潜力的途径之一。
②氦—3是氦的同位素，含有两个质子和一个中子。它有着许多特殊的性质。根据稀释制冷理论，当氦—3和氦—4以一定的比例相混合后，温度可以降低到无限接近绝对零度。在温度达到2.18k以下的时候，液体状态的氦—3还会出现“超流”现象，即没有粘滞性，它甚至可以从盛放的杯子中“爬”出去。然而，当前氦—3最被人重视的特性还是它作为能源的潜力。氦—3可以和氢的同位素氘发生核聚变反应，但是与一般的核聚变反应不同，氦—3在聚变过程中不产生中子，所以放射性小，而且反应过程易于控制，既环保又安全。但是地球上氦—3的储量总共不超过几百公斤，难以满足人类的需要。科学家发现，虽然地球上氦—3的储量非常少，但是在月球上，它的储量却是非常可观的。
③氦大部分集中在颗粒小于50微米的富含钛铁矿的月壤中，估计整个月球可提供71.5万吨氦—3。这些氦—3所能产生的电能，相当于1985年美国发电量的4万倍，考虑到月壤的开采、排气、同位素分离和运回地球的成本，氦—3的能源偿还比估计可达250。这个偿还比和铀235生产核燃料（偿还比约20）及地球上煤矿开采（偿还比约16）相比，是相当有利的。此外，从月壤中提取1吨氦—3，还可以得到约6300吨的氢、70吨的氦和1600吨碳。这些副产品对维持月球永久基地来说，也是必需的。俄罗斯科学家加利莫夫认为，每年人类只需发射只到3艘载重100吨的宇宙飞船，从月球上运回的氦—3即可供全人类作为替代能源使用1年，而它的运输费用只相当于目前核能发电的几十分之一。据加利莫夫介绍，如果人类目前就开始着手实从月球开采氦—3的计划，大约30年到40年后，人类将实现月球氦—3的实地开采并将其运回地面，该计划总的费用将在2500亿美元到3000亿美元之间。
④从20世纪90年代开始，包括中国、以色列、日本、印度等国家在内，人类掀起了新一轮的探月高潮，在这次探月高潮中，氦—3成为世人瞩目的目标。我国“嫦娥一号”探月卫星搭载的探月仪嚣于2004年4月开始初样研制，其中探测月球土壤厚度与元素含量是该探月仪器工作的重要内容。氦—3作为最有潜力的新能源，已经成为世界各国能源研究的重要课题。
（选自《新华文摘》，有改动）
小题1:为什么说“开发利用月球土壤中的氦—3将是解决人类能源危机的极具潜力的途径之一”？
小题2:本文作者在《神奇的氦—3》一文中曾说：“科学家通过分析从月球上带来来的月壤样品估算，在上亿年的时间里，太阳风为月球带去大约5亿吨氦—3。”这与本文第③段开头画线句所介绍的内容是否矛盾？为什么？
小题3:文中大量使用了列数字的说明方法，试举出一例并说明其作用。
小题4:下列说法符合原文意思的一项是 （ ）| A．氦—3是含有两个质子和一个中子的氦的同位素（元素），同时它也是一种清洁、安全和高效的核融合发电燃料（物质）。 | | B．作为未来新能源的氦—3，在其聚变过程中不易产生中子并且放射性小，所以它将是一种环保型的新能源。 | | C．从月壤中提取氦—3所得到的副产品可以满足月球永久基地生产和生活的需要。 | | D．由我国“嫦娥一号”探月卫星搭载发射的探月仪器目前已进入对月球土壤厚度与元素含量的初步探测阶段。 |
小题5:假若某年后由我国发射的宇宙飞船将氦—3成功运回地面，请你根据本文介绍，用上“月球”“氦—3”“科学家”三个词语（可不考虑先后顺序）写一段话，代表中学生向从事开发利用氦—3能源的科学家表示祝贺或感谢。 |
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