闲话白菜（9分） 白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。白菜栽培历史悠久，种类繁多。据考证，自从有人类以来，它
题型：不详难度：来源：
闲话白菜（9分）
白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。
白菜栽培历史悠久，种类繁多。据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。
白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”
白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。
总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！”
小题1:请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。（3分）
小题2:文中画线句子采用了什么说明方法？有何作用？（3分）
小题3:结合语境，说说句中加点词语的作用。（3分）
“据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。”句中的“据考证”能否删掉，为什么？ |
答案
小题1:历史悠久，种类繁多；味道鲜美，营养丰富；有药用价值。（3分，每一点1分）
小题2:引用的说明方法（1分）。通过引用古代医书使“白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值”更有说服力（2分）。
小题3:不能去掉。其理由是：“据考证”是根据资料考核证实并作出了一定的结论，说明“白菜栽培历史悠久”不是凭空捏造（2分）。若去掉，有可能让人觉得是杜撰的，体现不了说明文语言的科学性（严密性、准确性）（1分）。（判断错，该题不得分；判断正确，不讲理由，也不得分） |
解析
小题1:试题分析：审题后，看原文，我们可以发现，二至四段在介绍白菜的特征，并且每段都有一个中心句．即＂白菜栽培历史悠久，种类繁多＂＂白菜味道鲜美，营养丰富＂＂白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值＂，找到这些语句，答案自然就有了．
点评：审题后要确定答题范围，然后从前向后找关键语段及关键语句，并将其提取或加以概括。
小题2:试题分析：“古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。”句子引用了《名医别录》清代《本草纲目拾遗》中的记载来说明白菜的药用价值．是引用的说明方法．
点评：说明文的说明方法一般有举例子、列数字、作比较、分类别、打比方、下定义、引用等，说明方法的名称要熟记于心，并把字写正确，同时它们各自的作用更要知道，这是老师们必讲的、学生必须掌握的考点。如举例子的作用是具体而准确，列数字的作用是准确而具体，打比方的作用是生动形象，下定义的作用是科学准确等。
小题3:试题分析：一般要尊重原文，回答不能去掉。“据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关”句子中的＂据考证”一词表明了＂自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关＂这句话的来源，体现了说明文语言的准确性．作答时，要与去掉该词后的句子进行比较，找出它们的区别，作答时把区别表述出来即可。
点评：分析说明文中的词语能否删去，一般分三步走。首先回答不能删去。然后结合语境回答这个词在句中的意思、作用，去掉后会变成的情况。最后加上“这个词体现了说明文语言的准确性，所以不能删掉。 |
举一反三
阅读下文，完成题目。（15分）
①地球有各式各样的衣裳，五颜六色，绚烂多彩，而且会随岁月的更替而改变。
②蓝色的衣裳是海洋湖泊，冬天暖和，夏天凉爽。这是因为水所能吸收容纳的热量特别多，使1立方厘米的水升高1℃所需的热，足以使3000多立方厘米的空气或是5立方厘米的花岗岩也升高1℃。当阳光强烈时，水把大量的热吸去，起到了降低气温的作用；当天气转冷后，水又把热陆续放出来，使气温不致降得太低。
③地球上约有71％的面积遮盖着蓝色的衣裳，而在大陆上又有大约1/5的土地穿着黄色的衣裳。这是沙漠或半沙漠地区，它使那里的气温热时特别热，冷时特别冷。不是雪中送炭而是火上浇油，起着与海洋相反的作用。在沙漠中，昼夜温差常常达到好几十摄氏度。
④黄色衣裳之所以产生这种效果，一方面由于它本身吸收容纳热量的能力比水要差许多，同时也因为它不能像海洋那样经常把大量水蒸气输送到空中，使那里的空气保持比较潮湿的状态。
⑤ 。它拦截阻挡着太阳射来的热，同时也阻挡地面的热向宇宙中散失，假使没有大气，被太阳照着的地方就太热，而晒不到的地方又太冷了。空气中还含有水蒸气，其含量越多，吸热能力就越强，所以海洋上潮湿的空气比沙漠上干燥的空气更能吸热保暖，调节温度。
⑥在高山上，空气稀薄，水蒸气的含量也少，热量来的虽多，去得也快，到了一定程度，支出更超过了收入。那里常常终年被积雪所掩盖。
⑦两极也是终年穿着白色衣裳的地区，那里因为所处地理位置的影响，阳光是斜射的，阳光在大气中旅行的路线长，沿途被拦截阻挡掉的热就多，所以到达地面的热量少，因此两极的气候严寒。地面得到的热量已经少了，白色的衣裳更将这些热大量反射掉。刚落下的白净的雪能把射到地面的90％左右的热反射回去，这就使温度更低了。
⑧包括两极和高山地区在内，地球上约有1/10的陆地终年穿着白色的衣裳。冬季“千里冰封，万里雪飘”，穿上白衣裳的地区就更多了。这些白色的衣裳对地球上的气候有重要的影响，我国气象学家吕炯等已发现，北方海洋的结冰量和我国长江流域旱涝现象的形成有一定的关系。至于那种面积广大的终年积雪的地区，更是冷空气的制造厂，广泛地影响着天气的变化。
⑨能够使地球上冷暖干湿更加适合人类需要的，是绿色的衣裳。植物掩盖着地面，掩盖得最密的是森林，它对改善气候起着重要的作用。可惜的是，和我国辽阔的领土面积比较起来，森林面积显得太少了。
⑩地球的衣裳和气候的关系如此密切，因此我们必须要使它穿得合适。这是有可能做到的，目前也正在做。修水库、扩大水田是为了使陆地上有更多的地区穿上蓝色的衣裳；黑化冰川，使白色衣裳变黑的工作也已开始了。还有更多的为大地剪裁衣裳、描龙绣凤的工作要我们进行。我们一定能使地球上的气候一天天变得更好。
小题1:阅读全文，请拟一个能概括文章内容的题目。（2分）
小题2:文章第②段画线句子运用了哪两种说明方法？选择一种，说说它的表达作用。（4分）
说明方法： 、
表达作用：
小题3:请根据上下文的语言特点，在文章第⑤段的横线上填写一个恰当的句子。（2分）
小题4: 文章第⑦段“阳光在大气中旅行的路线长”一句中，作者为什么用“旅行”而不用“经过”？请说说你的理解。（3分）
小题5: 文章第⑩段写道“还有更多的为大地剪裁衣裳、描龙绣凤的工作要进行，我们一定能使地球上的气候一天天变得更好”，请你根据对文章内容的理解，仿照本段画曲线的句子，写下你可以为地球“裁剪衣裳，描龙绣凤”的行动。（写出两点即可）（4分）
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阅读下面选文，然后回答题目。（20分）
囧、槑、燚
晋由
⑴网络，已成了语言的兴奋区。正是应了一句话：群众的智慧是无穷的。网上语言常常灵光闪烁，生气淋漓，不时有惊人之笔——
⑵比如“囧”字，搁在两年以前，有几人能识得这个汉字？殊不知它倒是古已有之，属汉字中的元老辈。这是一个典型的象形字，外面是窗框，里面是窗棂。它的本义是窗户透明，后来引申指明亮，读音为jiǒng。也许因为显得比较另类的缘故，这个字并没有得到广泛运用，最终成了一个死字。在现代汉语作品中，几乎没有留下“囧”字的任何踪迹。
⑶令人惊讶的是，网民们就像考古工作者一样，从茫茫字海中，挖掘出了“囧”字。他们左看右看，发觉“囧”字颇似人的头像：四方脸，大嘴巴，中间一对眉毛，由上往下耷拉着，一副苦恼相。经过这样一番“看图识字”，“囧”字的新义油然而生：尴尬、郁闷、苦恼、伤心……一言以蔽之，囧者，窘也。北京奥运会上，美国射击运动员马修埃蒙斯一路领先，最后一枪竟打出个不可思议的４.４环，到手的金牌不翼而飞，记者称他为“最囧的人”。如今，这个“囧”字从网络走向平面媒体，据说已成了汉字中最“牛”的字，正风光着哩。
⑷如果说“囧”字是起死回生的话，那么“槑”字则是变废为宝。一般人见到“槑”字，难免会愣上一愣，其实它就是“梅花”的“梅”，是一个异体字，读音、意义和“梅”完全一样。清人龚自珍的《病梅馆记》，是中国文学史上的名篇，另一种写法就是《病槑馆记》孔乙己懂得“回”字有四种写法，可是有什么实际意义呢？徒增学习的负担和阅读的障碍而已。 1995年12月22日，文字改革部门发布了《第一批异体字整理表》，其中就包括“梅”字的两个异体字——“楳”和“槑”。可见，“槑”是文件明确规定的“停止使用”的废字。
⑸可网民们并没有对废字不屑一顾。他们寻寻觅觅，寻寻觅觅，终于邂逅这个“槑”字，并且发现了它的妙处：由两个“呆”字组成。“呆”就是傻呀，一个“呆”字已经够受，“槑”竟有两个“呆”字，呆上加呆，呆的平方，这不是傻到家了吗？自从发现了这个秘密，“槑”字顿时身价百倍，东山再起。朋友打趣，可以用“槑”，“你别犯槑了”成了一句口头语；评价事物，可以用“槑”，“最槑的提问”“最槑的方案”之类随处可见。“槑”和“囧”一样交了好运，“一跤跌到青云里”。
⑹最近又有一个“燚”字，在网民中开始流传，大有风行之势。这显然又是一个冷字，但网民们自有办法化冷为热。在汉字中，一个“火”字，指物体燃烧时发出的光焰；两个火字的“炎”，指天气酷热，《水浒》中便有“赤日炎炎似火烧”的句子；三个火字的“焱”，读音为yàn，指炫目的火光，常用于人名；四个火字的“燚”，读音为yì，指热焰升腾的样子。火势容易让人产生联想，从中又引申人气高涨，事业兴隆的意思。从“火”到“炎”，从“炎”到“焱”，从“焱”到“燚”，火头越来越高，火势越来越旺，于是，网民便用“燚”来形容繁荣兴盛的景象。
⑺网民们勤于捕捉，善于联想，敢于出新，在主观上也许是玩文字游戏，客观上却激活了汉字的潜能，让古老的汉字焕发出了时尚色彩。关注汉语发展的人，理应关注网络语言生活。
小题1:本文说明的中心内容是什么？（3分）
小题2:选文第⑵段画线句子中加点的词“也许”能否删掉？为什么？（3分）
小题3:结合文章内容填写下表。（6分）
哪些字成为网民们捕捉的对象
| 网民们常用的激活汉字的方法
| 死字
| B
| A
| 变废为宝
| 冷字
| C
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小题4:选文第⑶段主要运用了哪种说明方法？有什么作用？（3分）
小题5:下列各项中对选文内容的表述正确的一项是（3分）| A．在现代汉语作品中，几乎没有留下“囧”字的任何踪迹。 | | B．“槑”字从网络走向平面媒体，据说已成为汉字中最“牛”的字。 | | C．网民们开始对废字不屑一顾，他们放弃寻觅。 | | D．作者认为网民们的语言联想是一种倒退，不利于汉语发展。 |
小题6:如果让你创新，你想创造一个什么网络词语？其新意是什么？（2分） |
①碧蓝的天空，铺过来一层蚕丝般的云幕，不一会儿，太阳周围现出一道彩色光环。它宛若彩虹，但没有彩虹鲜亮；虹的色彩排列是内紫外红，而光环刚好相反，是外紫内红。这就是“晕”，俗称“风圈”。
②我们的祖先，很早就对“晕”进行了观察和记载。远在殷墟甲骨文中，已有“晕”字出现。到了西周，“晕”便正式作为天象被记录下来。而欧洲人直到1630年，才有关于“晕”的详细记载，比我国晚了一千多年。
③人们虽然很早就注意到了这种美丽的光象，但对它的成因作出科学的解释，则是近一二百年的事。1666年，牛顿做了一个很简单的但对后来科学发展影响很大的实验。他让一束阳光透过三棱镜，结果出现红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫的七色彩条。这使人类第一次认识到，阳光原来是由七种不同颜色的光组成的，当它们通过三棱镜时，由于波长、折射角不同，才显示了各自的本色。这一发现，给“晕”的科学解释打下了基础。
④探空资料表明，那白如蚕丝的云幕，其高度都在距地面5000米以上，是由六方柱体状的小冰晶组成的。如果把六方柱体不相邻的边延长，实际上就是三棱柱体。所以，六方柱体状的冰晶就像三棱镜一样，能把阳光分成七色彩条。当无数兆亿小冰晶被阳光照射后，各色光按一定角度折射出来，便形成了绚丽多彩的晕环。
⑤人们对“晕”的兴趣，不单因为它有斑斓的色彩，而且由于它是天气变化的一种前兆。据我国新疆阿勒泰地区统计，在1980天中就曾出现过1052次“晕”，“晕”后两天内出现风、雨等显著天气变化的占80％。
⑥不过，也不是所有的“晕”都是风雨之兆。气象工作者经过长期观察发现：当“晕”的持续时间在1小时以内(俗称“短晕”)时，未来的12小时—36小时内会出现风或雨；当“晕”的持续时间在5小时以上(俗称“长晕”)时，则不会有风雨天气出现。
⑦美丽的晕环是大自然的天气预告图，我们了解并利用它来观测风云，可以更好地安排工作和生活。
小题1:第①段是从哪两方面来说明晕和彩虹的不同的?（2分）
小题2:第⑥段除了运用列数字的说明方法外还用了哪种说明方法？作用是什么？（2分）
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色彩是魔术师
①颜色会让人产生错觉。
②不同的颜色即使处于同一位置，带给人的距离感受也是不同的。像蓝色这种冷色调，总会给人相对较远的感觉，如果跟着一辆蓝色的车就更容易追尾；而像红色这样明亮的颜色，会时刻引起人们的注意，好像近在眼前。
③其实色彩也是有重量的，相同的两个箱子，会使人感觉黑色的那个格外重，而浅色的就稍微轻一些。这就不难解释，搬家时浅色的纸箱会让工人们觉得不那么重，黑色的保险柜则会让小偷第一眼感觉“太沉了，我搬不动”。
④日本色彩学家做过这样一个试验，将两个人分别放入蓝色系和红色系墙壁的房间，然后让他们凭自己的感觉在里面待上一个小时后再出来，结果发现红房间的人42分钟就出来了，而蓝房间的人70分钟后还没出来。可见，人的时间感受也会被周围的色彩所扰乱。
⑤美国著名的福特汽车公司也曾借助颜色来帮助提高生产效率，他们把车间原来带黑线条的深绿色重新油漆成浅蓝色和乳黄色，结果，工人劳动的效率大大提高，因为他们的疲劳感减轻了。
小题1:结合全文内容，说说题目“色彩是魔术师”的具体含义（2分）
答：
小题2:第④段划线句子除了举例子，还用了哪些说明方法？有什么作用？（2分）
答： |
阅读《神奇的纳米纸》一文，完成题目。（12分）
①纳米纸实际上是一个笼统的概念，泛指用纳米材料制作的纸，或者是采用纳米技术对纸张的某种性能进行改善而制造出来的纸张。
②“以后要捅破一张纸就没那么容易了”。这句话说的是近来出现的高强度、超韧性纳米纸。这些纳米纸的共同特点是柔韧性极强，虽轻却具有超出钢铁的强度。
③2008年6月，瑞士科学家宣布成功研制出了一种高强度的纳米纸。该纸的发明人伯格伦德博士表示，这种纳米纸韧性极佳，很硬，是利用传统纸张中发现的生物材料——纤维素制作而成。机械测试显示，该纸的强度比普通纸整整高出200倍，达到了目前建筑用钢的水平。
④不要这就是目前世界上强度最高的纳米纸了。2008年10月，有报道称，美国佛罗里达州立大学的科研人员开发了一种神奇的纳米纸；它看上去像复写纸，比重是钢的1/10，强度却达到了钢的500倍。这种纸使用一种被称作“纳米碳管”的碳分子制成。这种神奇的纳米纸中的纳米碳管的直径仅有十几纳米，约为人头发直径五万分之一。
⑤除了上述的纤维素、纳米碳管纸外，2007年7月，英国《自然》杂志还报道了石墨微粒制成的纳米纸。这也是一种比钢铁还硬但极其柔韧的超级纸张。该种新型纸张由美国西北大学的一个研究小组制造成功。研究人员在经特殊处理过的水中将碳纳米膜氧化物微粒驱散，然后用滤膜过滤。他们发现，水能够使这种微粒在过滤器表面形成一种纸状薄层；该纳米纸比由碳纳米管制成的纸张还要强韧并能加工成各种尺寸。然而遗憾的是，这种纳米纸怕水，浸泡在水中会慢慢分解。
⑥既然这些纳米纸的重量很轻、韧性优越、强度又出奇得高，那么，它们自然会有广阔的应用前景。从目前的技术发展趋势来看，防弹衣、太空服，还有汽车、飞机以及航天器的结构材料，都必将成为这种纳米纸的用武之地。 （节选自2012年第6期《趣味物理》）
小题1:请用简洁的语言说说纳米纸有那些神奇之处？（3分）
小题2:第③段中划线的“整整”能否删掉，为什么？（3分）
小题3:第④段画线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？（3分）
小题4:第③——⑤段的段落顺序能否调换？为什么？（3分）
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