苹果汁是人们喜爱的饮料,由于其中含有亚铁离子,在榨取后不久往往会变为棕黄色,生产上常在其中加入维生素C以防止其变色,这是利用了维生素C的 ( )A.氧化性
题型:不详难度:来源:
苹果汁是人们喜爱的饮料,由于其中含有亚铁离子,在榨取后不久往往会变为棕黄色,生产上常在其中加入维生素C以防止其变色,这是利用了维生素C的 ( ) |
答案
B |
解析
试题分析:苹果汁是人们喜爱的饮料,由于其中含有亚铁离子,在榨取后不久往往会变为棕黄色,生产上常在其中加入维生素C以防止其变色,这是利用了维生素C的还原性。亚铁变成三价铁是被氧化了,加入维c后,能防止氧化,说明维c具有还原性;故选C。 点评:维C,呈酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。 |
举一反三
在Na2O2与CO2反应的过程中,Na2O2所起的作用为( )A.氧化剂 | B.还原剂 | C.既是氧化剂又是还原剂 | D.只是反应物 |
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2003年10月15日,我国成功发射“神舟五号”载人飞船,飞船以铝粉与高氯酸铵的混合物为固体燃料,其中高氯酸铵的反应为:2NH4ClO4 N2↑+Cl2↑+2O2↑+4H2O。下列有关叙述正确的是( )A.该反应属于分解反应、氧化还原反应 | B.上述反应瞬间能产生大量的热,高温是推动飞船飞行的主要因素 | C.铝粉的作用是,点燃时可以置换出氧气 | D.在反应中NH4ClO4仅起到氧化剂作用 |
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下列化学用语使用正确的是( )A.NH4Br的电子式: | B.S2-的结构示意图: | C.乙酸的分子式: CH3COOH | D.原子核内有l8个中子的氯离子: |
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实现下列转化,必须加入氧化剂或还原剂的是( ) A.Cl2→HClO+HCl | B.NH4+→NH3 | C.NH3→NO | D.P2O5→H3PO4 |
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下列反应不属于四种基本反应类型,但属于氧化还原反应的是( )A.Fe+CuSO4===FeSO4+Cu | B.AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3 | C.Fe2O3+3CO2Fe+3CO2 | D.2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑ |
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