下列叙述正确的是(　　)A．乙醇和乙二醇不属于同系物B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆过程C．分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物共有2种D．维生素C受

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下列叙述正确的是(　　)

A．乙醇和乙二醇不属于同系物

B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆过程

C．分子式为C₇H₆O₂且分子结构中有苯环的有机物共有2种

D．维生素C受热易被还原，所以生吃蔬菜比熟吃时维生素C损失小

答案

解析

试题分析：A.同系物：结构相似,在分子组成上相差1个或几个CH2原子团的物质,互称为同系物，乙醇和乙二醇的官能团数不同，故不属于同系物。
B.蛋白质变性一般都是结构遭到破坏，如果促使其变性的条件很剧烈或者时间很长，蛋白质的变性应该就是不可逆的了。相反，变性条件不剧烈的话，蛋白质分子内部结构的变化可能不大。这个时候如果把促使变性的条件去掉，再加上“适当条件”，那么变性蛋白质可恢复结构，就复性了。蛋白质的盐析是指在蛋白质中加入浓无机盐溶液,使其溶解度降低从而从溶液中析出，是物理变化，属于可逆。
C.由此条件下的有机物有四种，

。
D.维生素C受热易被氧化。
点评：此题通过对同系物、同分异构体、蛋白质变性和盐析等的判断，要求学生掌握对有机物与基本概念的理解掌握。

举一反三

下列说法正确的是(　　)

A．醋酸铅可使蛋白质发生盐析

B．饱和溴水可用于鉴别苯和甲苯

C．乙醇可被重铬酸钾酸性溶液氧化为乙酸

D．溶液由饱和变为不饱和，溶质的质量分数减小

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下列说法正确的是(　　)

A．二氧化硫、三氧化硫互为同分异构体

B．碘晶体、碘蒸气是同素异形体

C．氕、氘、氚互为氢元素的同位素

D．乙炔、苯的最简式同为(CH)_n，两者互为同系物

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下列关于有机物的说法正确的是(　　)

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

C．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去

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（5分）维生素C的结构如右，它是人体维持正常生命过程所必需的一类有机物，主要来源于新鲜的蔬菜和水果中。请回答以下关于维生素C的问题。

（1）维生素C的类别是              （填序号）。
A．芳香族化合物    B．酚类化合物   C．醛类化合物       D．酯类化合物
（2）请写出维生素C的含氧官能团的名称               。
（3）关于维生素C说法正确的是             （填序号）。
A．在一定条件下，能发生取代反应、加成反应、消去反应和氧化反应
B．能使FeCl₃溶液呈紫色
C．能使酸性KMnO₄溶液褪色
D．1mol维生素C能与2molH₂反应

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（8分）化合物IV为一种重要化工中间体，其合成方法如下：

（1）化合物I的化学式为                。
（2）化合物Ⅱ具有卤代烃的性质，在一定条件下能生成烯，该反应条件是             。
（3）1mol化合物III与足量NaOH反应消耗NaOH的物质的量为              mol。
（4）化合物IV能发生酯化反应生成六元环化合物V，写出该反应的化学方程式
                                                                       。
(5) 异黄樟油素（

）发生类似反应①的反应，得到一种环状化合物Ⅵ（一种香料），化合物Ⅵ的结构简式为______________________。

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下列叙述正确的是( )A．乙醇和乙二醇不属于同系物B．蛋白质的变性和盐析都是不可逆过程C．分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物共有2种D．维生素C受