关于糖类、油脂和蛋白质，以下叙述正确的是A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C．蔗糖和淀粉都是高分子化合物D．蛋白质溶液遇硫酸铜

题型：不详难度：来源：

关于糖类、油脂和蛋白质，以下叙述正确的是

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

C．蔗糖和淀粉都是高分子化合物

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

答案

解析

A 正确，植物油中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色
B 错误，葡萄糖不能水解
C 错误，蔗糖不是高分子化合物
D 错误，硫酸铜是重金属盐，有毒，使蛋白质变性，失去生理活性，不能重新溶于水

举一反三

在实验室制得1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液，这时紫色石蕊溶液将存在于饱和Na₂CO₃溶液层与乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡试管）。对于可能出现的现象，下列叙述正确的是

A．液体分为两层，石蕊溶液仍呈紫色，有机层呈无色

B．石蕊溶液层分为三层，由下而上呈蓝、紫、红色

C．石蕊溶液层分为两层，上层呈紫色，下层呈蓝色

D．石蕊溶液层分为三层，由上而下呈红、紫、蓝色

题型：不详难度：| 查看答案

用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是

A．氢氧化钠溶液

B．氨水

C．碳酸钠溶液

D．水

题型：不详难度：| 查看答案

盐酸乙哌立松片是一种骨骼肌松弛剂，能改善由肩周炎、腰痛症等引起的肌紧张状况，其结构筒式如下：关于盐酸乙哌立松片有下列说法：（）
①是芳香族化合物
②含有N原子的六元环上所有原子均处于同一平面

③能发生还原反应
④是一种有机盐。其中正确的是

A．①③④

B．①②③

C．①②④

D．②③④

题型：不详难度：| 查看答案

下列叙述正确的是

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，故不能用溴水鉴别乙烯和苯蒸气

B．HNO₃能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生重要反应，常用浓硫酸作催化剂

C．仅用新制的氢氧化铜悬浊液一种试剂不可鉴别乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖溶液（必要时可加热）

D．苯与酸性KMnO₄溶液混合振荡、静置分层，下层液体为无色

题型：不详难度：| 查看答案

下列各组有机物均属于烃的衍生物且只用水就可以区分开的是

题型：不详难度：| 查看答案