烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于 [     ]A.食盐 B.食醋中的乙酸 C.料酒中的乙醇D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于 [     ]A.食盐 B.食醋中的乙酸 C.料酒中的乙醇D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反

题型:0119 期中题难度:来源:
烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于 [     ]
A.食盐
B.食醋中的乙酸
C.料酒中的乙醇
D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯
答案
D
举一反三
下列叙述正确的是 [     ]
A.乙醇、乙酸都是烃的衍生物
B.乙醇、乙烯、葡萄糖都可以发生氧化反应
C.聚乙烯的结构简式为:
D.比较燃烧现象无法区分甲烷和乙烯
题型:0119 期中题难度:| 查看答案
下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色,又能在光照下与溴发生取代反应的是 [     ]

A.甲苯
B.乙醇
C.丙烯
D.乙烯

题型:宁夏自治区高考真题难度:| 查看答案
将乙醇1mol(其中的羟基氧用18O 标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是[     ]
A.生成的水分子中一定含有18O
B.生成的乙酸乙酯中含有18O
C.可能生成45g乙酸乙酯
D.不可能生成90g乙酸乙酯
题型:浙江省期末题难度:| 查看答案
合肥市整治酒后驾驶交通违法行为专项行动2009年8月15日上午启动。对驾驶员的检查手段主要是进行呼气酒精检测,其原理是:橙色的K2Cr2O7酸性水溶液与乙醇迅速反应生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是[     ]
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧化合物
A.②④
B.②③
C.①③
D.①④
题型:0112 期中题难度:| 查看答案
以下实验能获得成功的是 [     ]
A.用酸性KMnO4溶液鉴别乙烯和乙炔
B.将铁屑、溴水、苯混合制溴苯
C.在苯酚溶液中滴入少量稀溴水出现白色沉淀
D.将铜丝的酒精灯上加热后,立即伸入无水乙醇中,铜丝恢复成原来的红色
题型:0112 期中题难度:| 查看答案
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