下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是A．均采用水浴加热B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量C．均采用边反应边蒸馏的方法D．制备乙酸乙酯时乙醇过量

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下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是

A．均采用水浴加热	B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量
C．均采用边反应边蒸馏的方法	D．制备乙酸乙酯时乙醇过量

答案

解析

可逆反应往往增大成本低的物质的浓度，从而提高生成物的产率，因此D正确。
【考点定位】本题考查酯制备的条件控制。

举一反三

“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

⑴装置中导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止        　。
⑵该反应属于哪类反应类型            。
A加成反应     B取代反应    C水解反应     D酯化反应    E可逆反应
⑶酯化反应的断键特点是：
⑷写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：
⑸为了证明浓硫酸的作用，某同学进行了以下4个实验。实验开始先用酒精灯微热3 min，再加热使之微微沸腾3 min。实验结束后充分振荡小试管Ⅱ再测有机物的厚度，实验记录如表：

实验编号	试管Ⅰ中试剂	试管Ⅱ中试剂	有机层厚度/cm
A	3 mL乙醇、2 mL乙酸、1 mL 18 mol/L浓硫酸	饱和Na₂CO₃溶液	5.0
B	3 mL乙醇、2 mL乙酸	饱和Na₂CO₃溶液	0.1
C	3 mL乙醇、2 mL乙酸、6 mL 3 mol/L硫酸	饱和Na₂CO₃溶液	1.2
D	3 mL乙醇、2 mL乙酸、一定浓度的盐酸	饱和Na₂CO₃溶液	1.2

实验D的目的是与实验C对照，证明H⁺对该反应的催化作用。实验D中加入盐酸的体积和浓度分别是 mL和 mol/L。

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水果成熟时，大多数香气袭人。乙酸丁酯（CH₃COOCH₂CH₂CH₂CH₃）是具有果香味的香精，经酯化反应可进行乙酸丁酯的合成。有关物质的物理性质见右表。合成过程如下：第一步：将丁醇和x的混合液和过量的乙酸混合加热发生酯化反应；第二步：洗涤提纯；第三步：蒸馏提纯。

	乙酸	1-丁醇	乙酸丁酯
熔点/℃	16.6	－89.5	-73.5
沸点/℃	117.9	117	126.3
密度/g·cm^－3	1.05	0.81	0.88
水溶性	互溶	互溶	不溶

(1)上述是合成和提纯乙酸丁酯的有关装置图，请写出合成和提纯乙酸丁酯的操作顺序(填字母)C→F→   →   →   →     。
(2)C装置中除了装有1-丁醇和过量的乙酸外，还装有___________、_________。装置C中冷凝管的作用是：            ；
(3)乙酸过量的原因是________________。
(4)步骤F：酯化反应完成后，向卸下的烧瓶中加入25mL水的作用是_____ ___ _
(5)步骤E的操作要领是：①用一只手的手掌压住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗；②另一只手握住活塞部分；③                       。
(6)要除去乙酸丁酯中含有的少量乙酸，下列试剂中可选用的是：
A. 饱和NaOH溶液      B. 饱和KHCO₃溶液
C.饱和Na₂CO₃溶液     D. 饱和 K₂CO₃溶液
E. 饱和KOH溶液      F.过量的 1-丁醇

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实验室用右图所示的装置制取乙酸乙酯，下列说法正确的是（）

A．试管a中先加入浓硫酸，再加入适量的乙醇和冰醋酸，然后加热

B．试管b中加入氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸和乙醇

C．及时将乙酸乙酯蒸出，平衡向生成乙酸乙酯的方向移动

D．用

与乙酸反应制取酸乙酸乙酯，

存在于水中

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．食盐

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。

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如图在试管甲中先加入2mL 95％的乙醇，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸，充分摇匀，冷却后再加入2克无水乙酸钠，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管乙中加入5ml 饱和的碳酸钠溶液，按图连接好装置，用酒精灯对试管甲小加热3～5min后，改用大火加热，当观察到左试管中有明显现象时停止实验。试回答：

（1）试管甲中加入浓硫酸的目的是
（2）该实验中长导管的作用是               ，其不宜伸入试管乙的溶液中，原因是

（3）试管乙中饱和Na₂CO₃的作用是

（4）试管乙中观察到的现象是
（5）液体混合加热时液体容积不能超过其容积的       ，本实验反应开始时用小火加热的原因是                                                                   ；（已知乙酸乙酯的沸点为77℃；乙醇的沸点为78.5℃；乙酸的沸点为117.9℃）
（6）写出试管甲中发生反应的化学方程式                            。

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