下列说法正确的是A.CHCl=CHCH3不存在顺反异构B.油脂在酸性、碱性条件下都能水解,水解产物相同C.蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液,可使蛋白质析出,
题型:不详难度:来源:
下列说法正确的是A.CHCl=CHCH3不存在顺反异构 | B.油脂在酸性、碱性条件下都能水解,水解产物相同 | C.蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液,可使蛋白质析出,从而进行分离 | D.淀粉溶液与稀硫酸共热,再加新制Cu(OH)2共热,无红色沉淀,证明淀粉没水解 |
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答案
C |
解析
试题分析:A、碳碳双键的C原子所连的基团不同,存在顺反异构,错误;B、油脂在酸性条件下水解得高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解得高级脂肪酸盐和甘油,产物不同,错误;C、钠盐、铵盐等可以使蛋白质溶液出现盐析现象,从而进行分离,正确;D、淀粉溶液与稀硫酸共热,需加碱中和稀硫酸后再加入新制Cu(OH)2共热,从而判断淀粉的水解,错误,答案选C。 |
举一反三
下列关于有机物的说法正确的是A.常在燃料乙醇中添加少量煤油以区分食用乙醇,乙醇和煤油都是石油分馏产品 | B.葡萄糖、果糖的分子式虽均为C6H12O6,但二者不是同分异构体 | C.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 | D.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料 |
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下列说法正确的是A.蛋白质及其水解产物都具有两性 | B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物 | C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性 | D.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH |
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下列说法不正确的是A.利用植物油的加成反应可以制得人造黄油 | B.75%的酒精可使蛋白质变性从而起到消毒作用 | C.纤维素在人体内可水解成葡萄糖,供人体组织的营养需要 | D.可用和HCHO为原料合成 |
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下列叙述中不正确的是A.维生素C具有还原性,可作抗氧化剂 | B.油脂既能为人体提供热量,又能提供人体必需脂肪酸 | C.棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水 | D.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水 |
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下列关于有机物的叙述不正确的是A.油脂在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水 | B.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会发生盐析 | C.乙酸乙酯中混有的乙酸杂质可以用饱和碳酸钠溶液除去 | D.由CH2=CH—COOCH3合成的聚合物为[CH2—CH—COOCH3]n |
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