生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(　　)A．棉花的主要成分是纤维素B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供

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生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(　　)

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

答案

解析

B项，过多食用淀粉使人体贮存能量而发胖；C项，淀粉在酶的作用下水解生成葡萄糖；D项，纤维素在人体内不水解，不能作为人类的营养物质。

举一反三

淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中，下列反应类型一定没有发生的是(　　)
①加成反应　②氧化反应　③加氢反应　④消去反应　⑤取代反应　⑥水解反应　⑦酯化反应　⑧加聚反应

A．①③④⑤

B．③⑦⑧

C．④⑥⑧

D．①④⑥

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某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)₂悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是(　　)

A．纤维素水解产物中无葡萄糖

B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应

C．由于水解后混合液中含有H₂SO₄，所以见不到红色沉淀

D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀

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将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两支试管中。分别进行如下实验：
(1)在第一支试管中加入新制Cu(OH)₂悬浊液并加热，没有红色沉淀产生，原因是____________________________；
(2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)₂悬浊液，加热。
①现象是__________________________；
②原因是__________________________；
③加入足量NaOH的作用是________________________；
④上述实验中发生的化学方程式是__________________。

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分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
(1)银镜反应时，需银氨络合离子________mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是_________________________。
(2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全转化为CO₂和H₂O，所需氧气的体积在标准状况下为________L，反应的方程式是__________________________。

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关于

的酸碱性，下列说法正确的是(　　)

A．既有酸性，也有碱性

B．只有酸性

C．只有碱性

D．既没有酸性也没有碱性

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生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )A．棉花的主要成分是纤维素B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供