糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是 ( )。A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是 ( )。A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体 | B.淀粉水解的最终产物能发生银境反应 | C.向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 | D.脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠 |
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答案
A |
解析
淀粉和纤维素尽管分子式相同,均为(C6H10O5)n,但由于n不同,不属同分异构体。 |
举一反三
如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下:
(1)在圆底烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g氢氧化钠,5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是_________________________________________________。 (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min,皂化反应基本完成,所得到的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。 (3)向所得混合物中加入________,静置一段时间后,溶液分为上下两层,肥皂在________层,这个操作称为________________。 (4)图中长玻璃导管的作用为_______________________________________。 (5)写出该反应的化学方程式______________________________________。 |
某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子,短线表示原子之间的共价键),则该有机物的化学式为________________________。
写出该有机物的一种同分异构体,它的分子中含有两个,且是天然蛋白质水解的最终产物之一,则该同分异构体的结构简式为_____________________________________。 |
人早晨不吃早餐,血糖会降低。一个人早晨吃了一个馒头,现从此人的消化道中取一些液体。 (1)对液体进行一些处理后,加入银氨溶液,在合适的条件下,产生了银镜现象,能否说明淀粉已完全水解?为什么?______________________________________________。 (2)如果反应需要1 mol银氨离子,则反应消耗了________mol葡萄糖,反应后葡萄糖所对应生成的物质的结构式为______________________________________。 (3)此人所吃的馒头被吸收的途径是__________________________________。 (4)此人吃完早餐后立即到操场上跑了几圈,发现浑身有些乏力(血糖降低的原因),则血液中的血糖靠________分解补充,________则为肌肉活动提供能量。 (5)此人大量吃糖后,血液中的葡萄糖会随________排出体外。医学上常用加入CuSO4和NaOH溶液微热生成沉淀来证明,写出其化学方程式_________________________________。 |
某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍,由于它热值低、口感好、副作用小,已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为:
已知:①在一定条件下,羧酸酯或羧酸与含—NH2的化合物反应可以生成酰胺,如:
②酯比酰胺容易水解。请填写下列空白: (1)在稀酸条件下加热,化合物A首先生成的水解产物是________和________。 (2)在较浓酸和长时间加热条件下,化合物A可以水解生成________、________和________。 (3)化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应,再生成一个酰胺键,产物是甲醇和________________。(填写结构简式,该分子中除苯环以外,还含有一个六原子组成的环)。 |
2013年4月20日08时02分四川省雅安市芦山县(北纬30.3度,东经103.0度)发生7.0级强震,震源深度13千米,给灾区的人民造成了巨大的生命和财产损失。 (1)下列说法正确的是________。A.植物油在稀硫酸和NaOH溶液中发生水解,所得产物相同 | B.医生向废墟中病人输液的主要目的是向体内输入葡萄糖、生理盐水等营养物质 | C.大米的主要成分是淀粉,适合所有灾区灾民食用 | D.合理食用蔬菜能增强灾民的身体素质 | (2)为了抢救灾区人员的生命,大量医务人员进入灾区进行防疫和开展治疗工作。某药品标签上贴有OTC,它表示________,若是R标记则表示________,我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药________。某青霉素的结构为:(R不同可形成不同的青霉素),本次抢救伤员中,使用的六种青霉素所对应R的结构如下:
青霉素
| —R
| A
| CH3CH2CH=CHCH2CH2—
| B
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| C
| CH3—(CH2)4—
| D
| CH3CH=CH—C(CH3)2—
| E
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| F
| CH3—(CH2)6—
| 根据表中六种青霉素回答下列问题: ①青霉素F的分子式为________。 ②属于同分异构体的是________,属于同系物的是________。 ③只用一种试剂就可把其中某种青霉素鉴别出来,该试剂为________。 |
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