对于淀粉和纤维素两种物质,下列说法正确的是( )。A.二者都能水解,且水解的最终产物相同B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体C.它们都
题型:不详难度:来源:
对于淀粉和纤维素两种物质,下列说法正确的是( )。 A.二者都能水解,且水解的最终产物相同 B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体 C.它们都属于糖类,且都是高分子化合物 D.都可用(C6H10O5)n表示,但淀粉能发生银镜反应,而纤维素不能 |
答案
AC |
解析
淀粉和纤维素都可看作由葡萄糖缩合而生成的,含有相同的葡萄糖单元“C6H10O5”,因此水解的最终产物都是葡萄糖,A项正确。“C6H10O5”中含有—OH而不含—CHO,因此,二者都是非还原性糖,D项错误。由于二者的n值都很大且不同,因此二者都是高分子化合物,但不是同分异构体,B项错误,C项正确。 |
举一反三
下列说法中正确的是( )。A.合成纤维和人造纤维可统称为化学纤维 | B.纤维素属于糖类,与淀粉互为同分异构体 | C.锦纶丝接近火焰时先蜷缩,燃烧时有烧毛发的臭味,灰烬为有光泽的硬块,能压成粉末 | D.不能用点燃的方法区分棉花和羊毛等天然纤维 |
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随着现代化工业的发展,能源问题已经越来越引起人们的重视。科学家预言,未来最理想的燃料是绿色植物,即将植物的秸秆(主要成分是纤维素)用适宜的催化剂作用水解成葡萄糖,再将葡萄糖转化为乙醇,用作燃料。 (1)写出绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式: ①_____________________________________________________________。 ②____________________________________________________________。 (2)乙醇除用作燃料外,还可用来合成其他有机物,下列主要是以乙醇为起始原料的转化关系图。请在表中填上相应物质的结构简式。
(3)写出上面关系图中由c生成C4H4O4的化学方程式。(有机物用结构简式表示)_________________________________________________________。 |
下列有关肥皂的叙述中错误的是( )。A.肥皂与纯碱的去污原理相同 | B.肥皂可以加速油污在水中的分散 | C.肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的 | D.肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团 |
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浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史,其酒白如玉液,清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味,其中甜味来源是 ( )A.淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖 | C.淀粉→麦芽糖→果糖 | D.淀粉→蔗糖→果糖 |
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下列说法正确的是 ( )A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 | B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 | C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 | D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
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