下列物质中不能发生水解反应的是（ ）A．脂肪B．淀粉C．蛋白质D．葡萄糖
题型：不详难度：来源：
答案
| D |
解析
试题分析：脂肪是油脂，淀粉是多糖，蛋白质均可以发生水解反应。葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，答案选D。
点评：该题是常识性知识的考查，难度不大。该题的关键是明确常见能发生水解反应的有机物，属于识记性知识的检验，记住即可。 |
举一反三
下列说法正确的是| A．医用酒精的浓度通常是95% | | B．单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料 | | C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 | | D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 |
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下列说法不正确的是（ ）| A．淀粉和纤维素的通式都是（C6H10O5）n，是同分异构体 | | B．油脂属于酯类 | | C．油脂的氢化又叫油脂的硬化 | | D．葡萄糖能发生银镜反应 |
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有关天然产物水解的叙述不正确的是：
A. 油脂水解可得到丙三醇
B. 可用碘检验淀粉水解是否完全
C. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖
D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 |
| 假如将我们面前的这张试卷揉成一团，浸入装有稀硫酸的烧杯中，经过充分反应后，烧杯中产生的新物质是什么？ |
鉴别某种白色织物是否是蚕丝（主要成分蛋白质）制品，可选用的方法是( )| A．滴加盐酸 | B．滴加浓硫酸 | C．滴加浓硝酸 | D．滴加氢氧化钠溶液 |
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