下列说法正确的是A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应B．油脂属于天然高分子化合物C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应D．淀粉和纤维素为同分异构体
题型：不详难度：来源：
下列说法正确的是| A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | | B．油脂属于天然高分子化合物 | | C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应 | | D．淀粉和纤维素为同分异构体 |
|
答案
| C |
解析
试题分析：葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A不正确；油脂不是高分子化合物，B不正确；淀粉和纤维素都是高分子化合物，二者不是同分异构体的关系，D不正确，答案选C。
点评：该题是高考中的常见考点和题型，属于基础性试题的考查，试题基础性强，侧重对学生基础知识的巩固和训练，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。该题的关键是熟练记住常见有机物的结构和性质，然后灵活运用即可。 |
举一反三
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 ( )| A．油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素 | | B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | | C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | | D．蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水 |
|
下列说法错误的是 （ ）| A．蔗糖和淀粉都是非还原性糖 | | B．纤维素由葡萄糖分子缩合而成，能表现出多元醇的性质 | | C．蛋白质的水溶液加入铜盐，可以发生盐析 | | D．天然蛋白质水解产物都是α-氨基酸 |
|
下列有关酶的说法中不正确的是 ( )| A．酶是具有催化作用的蛋白质 | | B．酶具有选择性和专一性 | | C．高温或重金属盐能降低酶的活性 | | D．酶只有在强酸、强碱性条件下才能发挥作用 |
|
下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 （ ）| A．淀粉→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动） | | B．纤维素（水解）→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动） | | C．油脂→（水解）甘油和高级脂肪酸→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动） | | D．蛋白质→（水解）氨基酸→（合成）人体所需的蛋白质（人体生长发育） |
|
为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了如下实验：①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入几滴稀硫酸；⑤再加热；⑥加入碱液中和并使溶液呈碱性。正确的操作排列顺序是 | A．①④⑤⑥③② | B．⑤④③②①⑥ | C．①④②⑥③⑤ | D．①⑤③④⑥② |
|
最新试题
热门考点