下列关于糖的说法不正确的是( )A．糖类是含有醛基或羰基的有机物物质B．淀粉和纤维素都是天然高分子化合物C．葡萄糖的分子式是C6H12O6，它是一种多羟

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下列关于糖的说法不正确的是( )

A．糖类是含有醛基或羰基的有机物物质

B．淀粉和纤维素都是天然高分子化合物

C．葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，它是一种多羟基醛

D．蔗糖和麦芽糖都是二糖，它们互为同分异构体

答案

解析

糖类是多羟基醛或多羟基酮，A错误；淀粉和纤维素都是天然高分子化合物，B正确；葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆，是五羟基醛，C正确；蔗糖和麦芽糖都是二糖，互为同分异构体，D正确；所以答案选A。

举一反三

(8分).某天然油脂A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆，1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：   ▲  。
(2)写出C的结构简式：    ▲     ；C的名称：     ▲      。
(3)写出含有5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：   ▲  。(有几个写几个)

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（10分）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 ( C₆H₁₂O₆)。下列说法不正确的是（填序号）；

A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

B．葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为 C₆(H₂O)₆，则每个葡萄糖分子中含6个H₂O

C．葡萄糖可用于制镜工业

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

（2）含糖类丰富的农产品通过发酵法可以制取乙醇，但随着石油化工的发展，工业上主要是以乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂存在的条件下跟水反应生成乙醇，这种方法叫做乙烯水化法。试写出该反应的化学方程式：                  。
（3）烯烃加到溴水中能使溴水褪色，现将丙烯和溴水褪色后的有机物与氢氧化钠的醇溶液混合加热，又能得到一种烃类物质，该反应堆化学方程式为：
                                                                   。
（4）卤代烃的一些数据如下表，分析表中数据可以得出的结论是（写出2条即可）

。

烷基	氟化物	氯化物	溴化物	碘化物
烷基	沸点℃	沸点℃	沸点℃	沸点℃
CH₃—	-78.4	-24.2	3.6	42.4
CH₃—CH₂—	-37.7	12.3	38.40	72.3
CH₃—CH₂—CH₂—	2.5	46.60	71.0	102.4
(CH₃)₂—CH—	-9.4	35.7	59.48	89.14
CH₃—CH₂—CH₂—CH₂—	32.5	78.44	101.6	130.5
(CH₃)₂—CH CH₂—	16.0	68.7	91.7	120.4
(CH₃)₃C—	12.1	52	73.25	120.8

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下列说法中，不正确的是（）

A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化

B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别

C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为（C₆H₁₀O₅）_n，二者互为同分异构体

D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物

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下列食物富含蛋白质的是（）

A．米饭

B．鸡蛋

C．黄瓜

D．花生

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木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为

，结构简式为

，下列有关木糖醇的叙述中正确的是

A．木糖醇是一种六元醇

B．木糖醇与葡萄糖、果糖相似，均属于糖类

C．木糖醇难以被催化氧化

D．在一定条件下可以与乙酸发生反应生成酯类

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