下列因果关系对应不正确的是A．油脂中含有酯基，所以可以使溴水褪色B．天然油脂都是混合物，所以没有固定的沸点、熔点C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，所以能够发生水

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下列因果关系对应不正确的是

A．油脂中含有酯基，所以可以使溴水褪色

B．天然油脂都是混合物，所以没有固定的沸点、熔点

C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，所以能够发生水解反应

D．油酸甘油酯中含有碳碳双键，所以一定条件下可以与H₂发生加成反应

答案

解析

A错，酯基不能使溴水初褪色；酯基的化学性质为发生水解反应。油脂中的油因分子结构中含有碳碳双键，所以油可以使溴水褐色；

举一反三

关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是

A．氨基酸和蛋白质都是两性分子

B．蛋白质可发生水解，最终得到各种氨基酸

C．强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的颜色反应

D．酶是生物体内许多复杂反应的高效催化剂

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硫酸在下列反应中，只起催化作用的是( )
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应④淀粉的水解反应

A．①④

B．②④

C．③④

D．①③

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下列说法不正确的是(　　)

A．天然油脂一般都是纯净物

B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质

C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关

D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应

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下列叙述不正确的是

A．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的原因不同

B．淀粉、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

D．油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物

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下列说法正确的是

A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料

C．用水可区分乙酸乙酯和苯

D．钠跟乙醇反应比跟水反应剧烈

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