2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸

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2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是

A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油	C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化

答案

解析

略

举一反三

下列物质中属于高分子化合物的是
①淀粉 ②纤维素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛树脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白质

A．①②③⑦⑧

B．①④⑥⑦

C．①②⑥⑦⑧

D．②③④⑥⑦⑧

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下列关于常见有机物的说法正确的是

A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯

B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应

C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质

D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别

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能证明淀粉已经完全水解的试剂是

A．淀粉-KI试纸

B．银氨溶液

C．碘水

D．碘化钾

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下列说法中正确的是

A．钢、青铜、硬铝和金刚石都是合金材料

B．所有的分解反应都属于氧化还原反应

C．氨基酸不能通过缩聚反应结合成蛋白质

D．一定条件下，稻草可制得葡萄糖或酒精

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某同学在化学学习中自己总结了以下四个结论，你认为正确的是　（）

A．化学反应中原子团可重新组合、也可以破裂，爆炸过程中一定伴随着化学反应

B．气态氢化物指通常情况下呈气体的氢化物

C．生命活动的基础物质包括糖、油脂、蛋白质，对人类健康危害极大的“反式脂肪酸”是油脂的一种

D．氧化物一定只有氧元素和另一种元素组成

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