维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下:(1)猜想:维生素C可能具有酸性?(2)实
题型:不详难度:来源:
维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下: (1)猜想:维生素C可能具有酸性? (2)实验方案: 提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。 根据以上试剂,请你帮助他们设计出实验方案,并写出实验现象:
实验内容
| 实验现象
| 方案Ⅰ:将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,向其中滴加石蕊试液
|
| 方案Ⅱ:
|
| (3)结论:维生素C具有酸性。根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是__________。(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案: Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中; Ⅱ.取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
汁液
| 新鲜西红柿的汁液
| 放置一周的西红柿的汁液
| 滴数
| 12
| 20
| 你认为西红柿中维生素C含量高的是__________。 |
答案
(2)
实验内容
| 实验现象
|
| 石蕊溶液由紫色变红色
| 方案Ⅱ:NaOH溶液中滴加酚酞溶液,再加入维生素C
| NaOH溶液中滴加酚酞溶液变红色,加入维生素C后变无色
| (3)AC (4)新鲜西红柿的汁液 |
解析
(2)要验证维生素C具有酸性,方案Ⅰ中维生素C溶液中滴加石蕊试液,现象是石蕊溶液由紫色变红色;方案Ⅱ,根据题目提供的试剂,可先向NaOH溶液中滴加酚酞溶液,溶液呈红色,再加入维生素C,可中和NaOH,溶液由红色变为无色,也可证明。(3)选项中能与酸反应的只有金属镁和氢氧化钠,故答案为A项和C项。(4)两支试管均盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液,使其蓝色刚好消失,消耗新鲜西红柿的汁液量较少,说明新鲜西红柿中维生素C含量高。 |
举一反三
美以三位科学家因“对核糖体结构和功能的研究”而获2009年诺贝尔化学奖,核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器;美国三位科学家因研究“染色体如何受到端粒和端粒酶的保护”而获2009年诺贝尔生理或医学奖。下列有关蛋白质的说法正确的是 A.蛋白质中一定含有C、H、O、P B蛋白质是人生命活动中最主要的能量物质 C.酶也是一种蛋白质 D蛋白质都能水解生成产物是一种氨基酸 |
天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11),该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如图(注:图的反应式不完整)则下列说法不正确的是
A.该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。 | B.油酸与蔗糖的反应属于皂化反应 | C.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,水解后的产物,可与溴的四氯化碳溶液反应 | D.蔗糖分子结构中不含醛基,是非还原性糖,不能直接与银氨溶液发生银镜反应 |
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生物柴油是以果实、种子、植物油或动物脂肪、废弃的食物油等为原料,经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯。下列关于生物柴油的叙述不合理的是A.生物柴油含硫量低,可减少二氧化硫的排放 | B.生物柴油在一定条件下可发生水解 | C.生物柴油推广不符合“绿色化学” | D.生物柴油是一种可再生能源 |
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下列说法不正确的是A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | B.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸或高级脂肪酸盐 | C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | D.重油裂解可以得到汽油 |
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下列有关说法正确的是( )A.糖类、蛋白质、油脂均属于天然高分子化合物 | B.淀粉和纤维素中碳、氢、氧元素的质量比相同 | C.右图为固态CO2的晶体结构示意图。每个CO2分子周围与之紧 邻等距的CO2的个数为4个 | D.制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料 |
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