下列物质在一定条件下不能发生水解的是（ ）A．蔗糖B．葡萄糖C．蛋白质D．油脂
题型：不详难度：来源：
答案
| 因二糖、多糖、油脂、蛋白质能发生水解，单糖不能发生水解，而葡萄糖是单糖，故选B． |
举一反三
下列说法，不正确的是（ ）| A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 | | B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高 | | C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，这个过程称谓变性 | | D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它 |
|
下列实验中，没有颜色变化的是（ ）| A．淀粉溶液中加入稀硫酸 | | B．鸡蛋清中加入浓硝酸 | | C．淀粉溶液中加入碘酒 | | D．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热 |
|
下列叙述中，不正确的是（ ）| A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 | | B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 | | C．酶不属于蛋白质 | | D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 |
|
下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）| A．德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构 | | B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 | | C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液 | | D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤 |
|
下列关于有机物的说法中，不正确的是（ ）| A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 | | B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 | | C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 | | D．用新制的Cu（OH）2可检验尿液中的葡萄糖 |
|
最新试题
热门考点