下列物质不能发生水解反应的是 [ ]A．油脂 B．麦芽糖 C．葡萄糖D．蛋白质

题型：期末题难度：来源：

下列物质不能发生水解反应的是 [ ]
A．油脂
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．蛋白质

答案

举一反三

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解。为测定其是否已发生水解和是否完全水解。需使用到下列试剂中的：
（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu(OH)₂悬浊液；（4）碘水；
（5）BaCl₂溶液，其中正确的是[ ]
A．（2）（4）
B．（3）（4）
C．（1）（2）（3）
D．（1）（3）（4）

题型：0108 期末题难度：| 查看答案

下列物质在碱性、加热的条件下，能与银氨溶液反应生成单质银的是 [ ]
A．蔗糖
B．纤维素
C．葡萄糖
D．淀粉

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能够被人体消化吸收的高分子化合物是[ ]
A．葡萄糖
B．油脂
C．纤维素
D．淀粉

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医院里检查患者是否患有糖尿病，是检测其尿液中的[ ]
A．脂肪
B．食盐
C．蛋白质
D．葡萄糖

题型：同步题难度：| 查看答案

将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)₂，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为[ ]
A．加热时间不够
B．蔗糖纯度不够
C．Cu(OH)₂的量不足
D．水解液未用碱液中和

题型：0114 月考题难度：| 查看答案