有关天然产物水解的叙述不正确的是（　　）A．可用碘水检验淀粉水解是否完全B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同C．蛋白质水解的最终产

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有关天然产物水解的叙述不正确的是（　　）

A．可用碘水检验淀粉水解是否完全

B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同

答案

举一反三

下列叙述不正确的是（　　）

A．天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯

B．等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧时所需氧气的质量相等

C．醋酸纤维素、花生油和蛋白质在一定条件下都能水解

D．葡萄糖和淀粉的混合溶液、蛋白质和少量食盐的混合溶液分别可以用过滤、渗析的方法进行分离

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糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（　　）

A．植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成

D．糖类物质都有甜味

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某同学取一定量淀粉进行水解实验，其实验步骤如下所示：

魔方格

请回答下列问题：
（1）所加入的试剂分别是A______，B______，C______；
（2）加B的原因是______；
（3）由此可知淀粉是______（填“部分”、“完全”或“没有”）水解．

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蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→______；淀粉→______；脂肪→______；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团（写名称）：______．

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（　　）

A．淀粉和纤维素均可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，因此它们互为同分异构体

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水

D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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