糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（　　）A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发

题型：不详难度：来源：

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（　　）

A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾

B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应

C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素

答案

举一反三

化学可以帮助人们形成对物质的科学认识，下列说法正确的是（　　）

A．蛋白质水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质

B．糖类物质都有甜味，有甜味的物质都是糖类物质

C．蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖

D．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯

题型：不详难度：| 查看答案

下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（　　）

A．它们都是混合物

B．它们的通式都是（C₆H₁₀O₅）_n，并且互为同分异构体

C．它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖

D．它们都是天然高分子化合物

题型：不详难度：| 查看答案

（1）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物．
（2）下列食物中富含蛋白质的是______（填标号，下同），富含淀粉的是______．①葡萄干 ②苹果 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
（3）维生素是人体所需的六大营养素之一．在鸡蛋、蔬菜、大米等食物中，富含维生素的是______．
（4）Fe、H和Na三种元素中，属于人体生命活动必需的微量元素是______．

题型：不详难度：| 查看答案

下列关于淀粉和纤维素的叙述中，错误的是（　　）

A．淀粉（C₆H₁₀O₅）_n．和纤维素（C₆H₁₀O₅）_n．不是同分异构体

B．淀粉和纤维素都是糖类物质

C．淀粉和纤维素在一定条件下都能水解生成葡萄糖

D．纤维素在人体中不能水解因而没有用处

题型：不详难度：| 查看答案

下列说法中正确的是（　　）

A．水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸盐

B．油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应

C．凡含有食品添加剂的食品均对人体有害，不可食用

D．大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，可降碳减排，防止温室效应

题型：顺义区一模难度：| 查看答案

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发