生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 [ ]A．棉花的主要成分是纤维素 B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 C．淀粉在人体内直接水解生

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生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 [ ]
A．棉花的主要成分是纤维素
B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要
D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

答案

举一反三

将淀粉浆和淀粉酶放入玻璃纸中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)₂（加热）、和浓HNO₃（微热）作用，其现象是[ ]
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、变黑色、显黄色
D．无现象、红色沉淀、无现象

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下列关于淀粉的认识中，不正确的是

[ ]

A．淀粉属于糖类，有甜味
B．淀粉属于高分子化合物
C．淀粉与碘水作用呈现蓝色
D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液

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淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___________表示，但二者的n值是___________同的。它们都属
于_____糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_____味，都_____发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生___________反应，反应的最终产物都是___________。淀粉发生水解反应的化学方程式是___________。

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某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下

（1）各步所加试剂为：A______________；B______________ ；C______________。
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以？_________理由是________________________________
（3）在足量C的作用下，当析出10．8g金属单质时，淀粉的水解率是______________

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硫酸在下列各反应中，不是起催化剂作用的是[ ]
A．蛋白质在稀H₂SO₄作用下发生水解
B．苯与浓HNO₃、浓H₂SO₄的混合物发生反应
C．淀粉和稀硫酸共热
D．铁块放入稀H₂SO₄中

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