生的绿色苹果遇碘变蓝色，这是因为___________________；熟的苹果汁能发生银镜反应，原因是___________________。
题型：同步题难度：来源：
答案
举一反三
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以? 其理由是______________________
（3）当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是__________
[ ]
B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为单糖
D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解
D．蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析
B．溶于汽油、酒精等有机溶剂中的物质一定是有机物
C．除去试管内壁上的“银镜”，可用稀氨水洗涤
D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖
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