下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）A．油脂属于酯类B．油脂没有固定的熔沸点C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯D．油脂碱性条件下水解可以产生高级脂肪酸

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下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

A．油脂属于酯类

B．油脂没有固定的熔沸点

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

D．油脂碱性条件下水解可以产生高级脂肪酸

答案

举一反三

下列属于油脂的用途的是（　　）
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油．

A．①②③

B．①③⑤

C．②③④⑤

D．①②③④

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某学生用化学知识解决生活中的问题，下列做法不合理的是（　　）

A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢（主要成分为CaCO₃）

B．用热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污

C．往米汤中加食盐，检验食盐中是否含碘酸钾（KIO₃）

D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物

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油脂的硬化是油脂进行了（　　）
①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应．

A．①②③

B．②③⑤

C．②③④

D．③④⑤

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有关油脂的说法错误的是（　　）

A．油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯

B．油脂的水解叫做皂化反应

C．植物油可使溴水褪色

D．油脂的硬化是加成反应

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为什么日常生活中能用热的纯碱溶液来洗涤沾有油脂的器皿：______．

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