下列说法中,正确的是 [ ]A.油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物 B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C.油脂都含有不饱和键,都能发生氢
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下列说法中,正确的是 [ ]A.油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物 B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C.油脂都含有不饱和键,都能发生氢
题型:同步题
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下列说法中,正确的是
[ ]
A.油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物
B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯
C.油脂都含有不饱和键,都能发生氢化反应
D.油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
答案
举一反三
下列关于油脂的结构的说法正确的是
[ ]
A.油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯
B.R
1
、R
2
、R
3
可以相同,也可以不同
C.若R
1
、R
2
、R
3
都是饱和烃基,称为单甘油酯
D.若R
1
、R
2
、R
3
都是不饱和烃基,称为混甘油酯
题型:同步题
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下列关于油脂的说法中,不正确的是
[ ]
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂都不能使溴水褪色
D.油脂发生水解时都能生成丙三醇
题型:同步题
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用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油,通常选择的条件是 _________;若制取肥皂和甘油,则选择的条件是________。液 态油转化为固态脂肪通常在________条件下,用液态油跟 ________反应得到。将油酸甘油酯转化成的固态脂肪的名称是__________。
题型:同步题
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某种有机物的结构简式为:
试回答下列问题:
(1)该化合物的种类是____。
A.烯烃 B.酯 C.油脂 D.高分子化合物
(2)该化合物的密度____。
A.比水大 B.比水小
(3)该化合物常温下的状态为____。
A.液态 B.固态 C.气态
(4)与该物质能反应的物质有____。
A.NaOH (aq) B.碘水 C.乙醇 D.乙酸 E.H
2
(5)写出该有机物与选出的化合物反应的方程式_____________。
题型:同步题
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下列关于油脂的叙述中,不正确的是
[ ]
A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B.用热的纯碱溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
题型:同步题
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