可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象是 [     ]A.反应液使红色石蕊试纸变蓝 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红 C.反应后静置,反应液分为两层D.反应后静置,

可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象是 [     ]A.反应液使红色石蕊试纸变蓝 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红 C.反应后静置,反应液分为两层D.反应后静置,

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可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象是 [     ]
A.反应液使红色石蕊试纸变蓝
B.反应液使蓝色石蕊试纸变红
C.反应后静置,反应液分为两层
D.反应后静置,反应液不分层
答案
D
举一反三
下列关于油脂的叙述,不正确的是[     ]
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂不能使溴水褪色
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肥皂溶于热的蒸馏水中,将其冷却后加入盐酸,所得的沉淀是[     ]
A.氯化钠
B.高级脂肪酸钠
C.高级脂肪酸
D.甘油
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下列属于油脂用途的是 [     ]
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制取高级脂肪酸 ⑤制取汽油
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④⑤
D.①②③④
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脂肪和糖类化合物是我们食物的主要成分,因为它们[     ]
A.供应生命活动所需的能量
B.含有人体必须的微量元素
C.供给人体新的组织或原生质
D.是供给人体组织的营养物质--氨基酸
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油脂在氢氧化钠溶液中发生的化学反应属于 [     ]
A.中和反应
B.水解反应
C.取代反应
D.酯化反应
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