蛋白质是人类的主要营养物质之一.下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是( )A.多肽通过氢键形成具有螺旋状结构的蛋白质分子B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是
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蛋白质是人类的主要营养物质之一.下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是( )A.多肽通过氢键形成具有螺旋状结构的蛋白质分子B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是
题型:不详
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蛋白质是人类的主要营养物质之一.下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是( )
A.多肽通过氢键形成具有螺旋状结构的蛋白质分子
B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是一种纯净物质
C.某多肽的结构为:
NHCH(CH
3
)CONH(CH
2
)
2
CONHCH(CH
3
)CONHCH(CH
2
SH)CONHCH
2
CO
,则该多肽水解的最终产物有4种
D.如误食重金属盐中毒,可服用大量的鸡蛋白解毒
答案
举一反三
2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg,他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质.下列关于蛋白质的说法正确的是( )
A.HCHO溶液或(NH
4
)
2
SO
4
溶液均能使蛋白质变性
B.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
C.蛋白质均为天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命
D.人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质,灼烧时均产生烧焦羽毛的气味
题型:不详
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误服重金属盐使人中毒,可采用下列那种措施急救( )
A.喝大量开水
B.喝大量牛奶
C.喝大量氯化钠溶液
D.喝大量葡萄糖水
题型:不详
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有关油脂和蛋白质的说法正确的是( )
A.都能溶于水
B.都是高分子化合物
C.都含有N元素
D.都含有C、H、O三种元素
题型:不详
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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是( )
A.白糖水
B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水
D.硫酸铵溶液
题型:不详
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下列物质①K
2
SO
4
②HCHO(甲醛)③MgSO
4
④Hg(NO
3
)
2
(硝酸汞) ⑤NH
4
Cl⑥KOH能使蛋白质变性的是( )
A.①③⑤
B.②④⑥
C.①②③
D.④⑤⑥
题型:不详
难度:
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