用酒精消毒的原理是（　　）A．使蛋白质溶解B．使蛋白质变性C．使蛋白质盐析D．使蛋白质水解

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用酒精消毒的原理是（　　）

A．使蛋白质溶解	B．使蛋白质变性
C．使蛋白质盐析	D．使蛋白质水解

答案

举一反三

使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是（　　）

A．过滤	B．加入硫酸铵溶液
C．加入福尔马林溶液	D．分液

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欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（　　）

A．氢氧化钠溶液	B．饱和Na₂SO₄溶液
C．CuSO₄溶液	D．浓硫酸

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氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是______、______．我们从食物中摄取的______在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生_______反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种______．

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碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（　　）

A．溶解细菌

B．氧化细菌，使蛋白质变性

C．使细菌缺氧而死

D．使细菌缺水而死

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欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（　　）

A．（NH₄）₂SO₄溶液	B．酒精溶液
C．Pb（NO₃）₂溶液	D．NaOH溶液

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