3个氨基酸(，烃基R可同可不同）失去2个H2O缩合成三肽化合物，现有分子式为C36H57O18N11的十一肽化合物完全水解生成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(

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3个氨基酸(

，烃基R可同可不同）失去2个H₂O缩合成三肽化合物，现有分子式为C₃₆H₅₇O₁₈N₁₁的十一肽化合物完全水解生成甘氨酸(C₂H₅O₂N)、丙氨酸(C₃H₇O₂N)、谷氨酸(C₅H₉O₄N)，在缩合成十一肽化合物时，这三种氨基酸物质的量之比为 [ ]
A.3:3:5
B.3:5:3
C.5:3:3
D.8:7:7

答案

举一反三

如图所示是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中含C、H、O、 N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是

[ ]
A．分子式为C₃H₇O₂N
B．能发生取代反应
C．能通过聚合反应生成高分子化合物
D．不能跟NaOH溶液反应

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酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油能有效防治我国民众普遍存在的“贫血症”。发酵法生产酱油的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO₃溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油。下列有关说法中不正确的是[ ]
A．豆饼粉的主要成分是蛋白质，酱油中的营养物质除水外主要是氨基酸
B．盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率
C．加入NaHCO₃的目的是中和盐酸
D．酱油中添加的铁元素为颗粒极小的铁粉

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下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得。

式中，R、R"、R""、R"""可能是相同的或不同的烃基，今有一个“多肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

(1)该多肽是_________ 肽（填汉字）。
(2)该多肽水解后，得到__________个谷氨酸分子。
(3)该多肽水解后，得到__________个苯丙氨酸分子。

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根据下列图表，回答问题。

(1)该图中，A为______ ，B为________ ，C为_______ 。
(2)该图示为____ 肽化合物，有_______ 个肽键。
(3)该化合物由________ 个氨基酸分子失去______ 分子水而成，这种反应叫________。
(4)图中R、R"、R""表示氨基酸种类不同，是因为R基的_________ 不同。

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请根据下图所示化合物的结构简式回答问题：

(1)该化合物是由_______ 个氨基酸分子脱水形成的。
(2)写出该化合物水解生成的一种氨基酸（任意一种）与氢氧化钠溶液反应的化学方程式___________。

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