下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是[ ]①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解　②人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰

题型：同步题难度：来源：

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是[ ]
①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解　
②人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的　
③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒　
④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
⑤蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜
⑥天然蛋白质的最终水解产物是α－氨基酸　
⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．①
B．②③④⑤
C．⑥⑦
D．全部

答案

举一反三

欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 [ ]
A．溶液
B．(NH₄)₂SO₄溶液
C．CuSO₄溶液
D．酒精溶液

题型：期末题难度：| 查看答案

下列说法不正确的是 [ ]

A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-己二烯和甲苯
C.在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH
D.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽

题型：北京高考真题难度：| 查看答案

下列关于常见有机物的说法不正确的是[ ]
A．乙烯和苯都能与溴水反应
B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．禁止使用四乙基铅作汽油抗爆震剂，可减少汽车尾气污染
D．盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性

题型：期末题难度：| 查看答案

在亚洲地区肆虐的禽流感又称为真性鸡瘟，亚洲的一些国家和地区发现了人类因感染禽流感死亡的病例。据专家分析，该病毒中有70%-75%的化学组成为蛋白质，因此要重视高温杀毒，在56℃时加热30分钟，60℃时加热10分钟，70℃时加热数分钟，阳光直射40到48小时均可杀死禽流感病毒。专家的上述建议是利用了蛋白质性质中的[ ]
A．盐析
B．变性
C．水解
D．颜色反应

题型：同步题难度：| 查看答案

下列有关天然物水解的叙述不正确的是[ ]
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘检验淀粉是否完全水解
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

题型：同步题难度：| 查看答案

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是[ ]①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解 ②人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰