某校食堂中餐食谱如下:主食:大米饭配菜:红烧排骨  煎鸡蛋  炸鸡腿  豆腐汤  炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机

某校食堂中餐食谱如下:主食:大米饭配菜:红烧排骨  煎鸡蛋  炸鸡腿  豆腐汤  炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机

题型:不详难度:来源:
某校食堂中餐食谱如下:
主食:大米饭
配菜:红烧排骨  煎鸡蛋  炸鸡腿  豆腐汤  炒猪肝
主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐和水等营养素,考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加含VC的配菜是______.
答案
大米中主要含有淀粉,淀粉属于糖类;排骨、鸡蛋、鸡腿、豆腐中含有蛋白质、油脂、无机盐、水,蔬菜和水果含维生素C,人体不能合成维生素C,所以要从食物中获取,所以还要加含VC的配菜是蔬菜.
故答案为:糖类;蛋白质;油脂;蔬菜.
举一反三
人体内所必需的3列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是(  )
A.KB.CaC.NaD.Fe
题型:不详难度:| 查看答案
目前,人们的饮食追求是“吃得营养,吃出健康”,下列说法不正确的是(  )
A.每天都应摄入一定量的蛋白质
B.油脂会使人发胖,故禁食油脂
C.过多摄入微量元素不利于健康
D.每天食用少量纤维素有利于健康
题型:通州区一模难度:| 查看答案
下列叙述中,不正确的是(  )
A.天然药物无毒副作用,适合任何人群服用
B.食品中加入调味剂的量是有严格规定的,摄入过多对人体有害
C.纤维素在人体内不能水解成葡萄糖,不能作为人类的营养物质
D.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素
题型:西城区模拟难度:| 查看答案
下列说法正确的是(  )
A.平衡膳食就是各种食物都要吃
B.摄入食物中的营养素种类齐全,数量充足,比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构
C.同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多,是提供能量的主要物质
D.为维持人体内电解质平衡,人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子
题型:不详难度:| 查看答案
关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是(  )
A.为防止变胖,炒菜时不放油
B.饮用水越纯净越好
C.调味剂和营养剂加得越多越好
D.养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果等碱性食物
题型:不详难度:| 查看答案
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