关于维生素的下列说法不正确的是[ ]A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏 C.按溶解性的不同,维生
题型:0103 期末题难度:来源:
关于维生素的下列说法不正确的是 |
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A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 B.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏 C.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类 D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏 |
答案
B |
举一反三
维生素可根据其溶解性的不同分为_________性维生素和___________性维生素两大类。 |
坏血病患者应该多吃的食物是 |
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A.水果和蔬菜 B.鱼肉和猪肉 C.鸡蛋和鸭蛋 D.糙米和肝脏 |
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素 |
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A.洗菜:要先洗后切 B.浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药 C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置 D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失 |
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维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质,缺乏维生素A时会引起儿童发育不良,导致夜盲症、皮肤干燥等多种病症。下列有关维生素A的认识不正确的是 |
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A.维生素A的分子式为C18H26O B.一定条件下,维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化 C.维生素A可使溴水褪色 D.1mol维生素A分子最多可跟6 mol H2发生加成反应 |
富含维生素A的食物为 |
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A.动物肝脏 B.水果 C.谷物 D.面包 |
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