下列说法中正确是A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝D．检验蔗糖在稀作用下水解的产物，可在水解后的混

题型：不详难度：来源：

下列说法中正确是

A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体

B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝

D．检验蔗糖在稀

作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制

，加热观察有无砖红色沉淀

答案

解析

略

举一反三

下列关于物质的组成、性质或用途的叙述错误的是（）

A．可燃冰是一种天然气的水合物，它的开采使用有助于解决温室效应

B．乙烯分子中的不饱和碳碳双键比乙烷分子中碳碳单键活泼，易于被加成

C．煤的液化、气化可以提高经济效益，减少酸雨等环境危害的发生

D．工业酒精含95%左右的乙醇，可以用于酒精饮料的勾兑，降低生产成本

题型：不详难度：| 查看答案

化学与我们的生活、社会密切相关，下列说法不正确的是（）

A．蛋白质遇浓硝酸变黄是发生了颜色反应

B．富含蛋白质的食物多属于酸性食物，蔬菜、水果多属于碱性食物

C．麻黄碱是一种天然药物，能增加人的兴奋程度，运动员可以使用

D．碘元素是人体神经系统发育所不可缺少的“智力元素”

题型：不详难度：| 查看答案

下列有关说法正确的是（）
A．纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物
B．糖类、蛋白质、油脂都是由C、H、O三种元素组成的
C．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
D．只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐

题型：不详难度：| 查看答案

下列说法正确的是（）

A．平衡膳食就是各种食物都要吃

B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构

C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了

D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca²⁺离子

题型：不详难度：| 查看答案

请把下列食物和其所含的最主要的营养物质之间连线：
馒头、米饭                  油脂
鱼、瘦肉、豆腐              维生素
各种蔬菜、水果              蛋白质
植物油、肥猪肉              糖类

题型：不详难度：| 查看答案