苯甲酸钠是常用的食品防腐剂,结构简式如图,对苯甲酸钠描述错误的是(  )A.属于盐类B.能溶于水C.属于烃类D.不易分解

苯甲酸钠是常用的食品防腐剂,结构简式如图,对苯甲酸钠描述错误的是(  )A.属于盐类B.能溶于水C.属于烃类D.不易分解

题型:不详难度:来源:
苯甲酸钠是常用的食品防腐剂,结构简式如图,对苯甲酸钠描述错误的是(  )
答案
举一反三
A.属于盐类B.能溶于水C.属于烃类D.不易分解
“苏丹红一号”实际上一般称为“苏丹一号”,是一种黄溶剂染料,按化学染料分类称为溶剂黄14(C.L.Solvent,Yellow14),分子式为C16H12N2O,其化学结构属偶氮类染料,是由苯胺重氮化后与2-萘酚偶合制得.有关苏丹红一号下列说法正确的是(  )
题型:不详难度:| 查看答案
A.苏丹红一号在食品中能起到增色的作用,可在辣椒酱中用作添加剂
B.苏丹红一号的摩尔质量为248
C.苏丹红一号可用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色
D.食品添加剂对人体危害较大,因此应全面禁止使用
关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是(  )
题型:不详难度:| 查看答案
A.水质的好坏与身体健康无关
B.饮用水越纯净越好
C.养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果等碱性食物
D.调味剂和营养剂加得越多越好
化学与人类生产和生活密切相关.下列说法不正确的是(  )
题型:不详难度:| 查看答案
A.用福尔马林(35%~40%的甲醛水溶液)浸泡重庆火锅食用的毛肚、血旺进行防腐保鲜
B.苯酚有一定毒性,但它的稀溶液可直接用作消毒剂和防腐剂
C.75%的酒精溶液用在医疗上处理伤口,消毒***菌效果比较好
D.改液化石油气为天然气作燃料,燃烧时应减小进空气量或增大进天然气量
合理使用食品添加剂不仅不会影响人体健康,还能有效改善食物品质和色、香、味,但有些物质严禁用于食品添加剂.下列说法正确的是(   )
题型:不详难度:| 查看答案
A.瘦肉精的使用对人体健康无害
B.三聚氰胺作为牛奶的营养强化剂
C.苏丹红可用于食品的着色剂
D.碳酸氢钠作为饼***膨松剂
下表是某火腿制品包装袋上的部分说明:
题型:不详难度:| 查看答案
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.

品 名××火腿
部分配料①精选瘦肉②白糖③淀粉④亚硝酸钠
保质期12个月
生产日期见封口