食品安全关系到每个人的切身利益，以下做法对身体健康不会产生明显危害的是（　　）A．用甲醛溶液浸泡海产品使之不易腐败B．用谷氨酸钠作为味精主要成分C．用烧硫磺方式

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食品安全关系到每个人的切身利益，以下做法对身体健康不会产生明显危害的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡海产品使之不易腐败

B．用谷氨酸钠作为味精主要成分

C．用烧硫磺方式将木耳熏白使其品相更好

D．在牛奶中添加三聚氰胺以提高牛奶的含氮量

答案

举一反三

新鲜鱼、肉用盐浸渍不变质，其原因是（）

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A．食盐中的Cl^-有***菌作用

B．浓盐水中含O₂少，细菌无法生存

C．由于渗透作用使细菌失水死亡

D．由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（）

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A．着色剂-----苯甲酸钠

B．营养强化剂-----粮食制品中加赖氨酸

C．调味剂------亚硝酸钠

D．防腐剂------柠檬黄

下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（）

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A．食醋

B．亚硝酸钠

C．蔗糖

D．料酒

下列说法正确的是（）

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A．碘、铁、锌等微量元素有益人体健康，应大量食用含碘、铁、锌的食物

B．家庭中可用铝制容器长期盛放食盐、醋等调味剂

C．人在咀嚼米饭时有甜味，是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故

D．为节省粮食，可将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒

下列有关食品添加剂的说法正确的是（）

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