2006年9月份,“SK-Ⅱ”化妆品事件一时闹得沸沸扬扬.其实,从毒韭菜到炸鸡翅、从儿童奶粉到“瘦肉精”事件,化学性污染事件报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引
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2006年9月份,“SK-Ⅱ”化妆品事件一时闹得沸沸扬扬.其实,从毒韭菜到炸鸡翅、从儿童奶粉到“瘦肉精”事件,化学性污染事件报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引
题型:不详
难度:
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2006年9月份,“SK-Ⅱ”化妆品事件一时闹得沸沸扬扬.其实,从毒韭菜到炸鸡翅、从儿童奶粉到“瘦肉精”事件,化学性污染事件报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引人恐慌.如食品报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现.上述化学名词所提到的物质中,在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是( )
A.②③④
B.②③
C.③④
D.②④
答案
举一反三
下表是某橙汁饮料包装袋上的说明:
品名
浓缩橙汁
配料
水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素、山梨酸钾等
鲜橙原汁含量
≥20%
净含量
1.5L
生产日期
标于瓶盖上
题型:不详
难度:
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下列说法中正确的是( )
A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用
B.大地震中的核泄漏事件,引起人类反思.要更安全可靠地利用核能
C.有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品
D.有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂
题型:不详
难度:
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随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已进入千家万户.为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是( )
A.无水硫酸铜、蔗糖
B.硅胶、硫酸亚铁
C.无水硫酸铜、硫酸亚铁
D.生石灰、食盐
题型:辽宁模拟
难度:
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下列食品添加剂与类别对应错误的是( )
A.着色剂--苯甲酸钠
B.营养强化剂--粮制品中加赖氨酸
C.调味剂--食醋
D.防腐剂--氯化钠
题型:不详
难度:
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食盐是一种常用的食品添加剂.新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期,是因为( )
A.NaCl中的Cl
-
有杀菌作用
B.浓食盐水中含O
2
少,细菌无法生存
C.由于食盐使蛋白质变性
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水,没有了微生物滋生的水
题型:不详
难度:
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