前不久,有媒体称圣元奶粉会引起儿童性早熟,导致公众的目光再一次聚焦奶粉。其实,之前有关化学性污染事件的报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引人恐慌。如食品报道中不
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前不久,有媒体称圣元奶粉会引起儿童性早熟,导致公众的目光再一次聚焦奶粉。其实,之前有关化学性污染事件的报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引人恐慌。如食品报道中不断有①“致癌农药” ②“苏丹红”③ “碘元素”④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质,在某食品添加剂中允许含有且符合限量时不会引起中毒的是 |
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A.②③④ B.②③ C.③④ D.只有③ |
答案
举一反三
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保持期,防止食品受潮及富脂食品变质,在包装袋中应放入的化学物质是 |
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A.无水硫酸铜、蔗糖 B.硅胶、硫酸亚铁 C.食盐、硫酸亚铁 D.生石灰、食盐 |
不具备食品防腐作用的物质是 |
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A.醋 B.糖 C.食盐 D.双氧水 |
下列有关食品添加剂的说法中,正确的是 |
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A.山梨酸是一种常见的疏松剂 B.亚硝酸钠是一种常见的发色剂 C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂 D.β-胡萝卜素是一种人工食用色素 |
下列做法中不会对人体造成危害的是 |
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A.在某些食品中添加苏丹红(色素),使食品的色泽更加诱人 B.用福尔马林(35%~40%甲醛水溶液)浸泡海产品,防腐保鲜 C.每天饮食中搭配一定量的蔬菜、水果,以满足人体对维生素C的需要 D.将含有甲醇(CH3OH)的工业酒精兑制成饮用白酒出售,以提高利润 |
下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解,正确的是 |
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A.“多食用海产品可防治缺铁性贫血” B.“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡” C.“为了减肥,我每天只吃水果、蔬菜” D.“我国应该禁止使用食物防腐剂” |
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