食盐、醋作为食品添加剂有哪些作用？_________________________________________
题型：同步题难度：来源：
食盐、醋作为食品添加剂有哪些作用？
_________________________________________ |
答案
食盐的作用：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料
醋的作用：能消食开胃，散淤血，止血，解毒
（答案合理即可） |
举一反三
| 咖喱是一种烹任辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用 |
| [ ] |
A．品红溶液
B．石蕊溶液
C．氯水
D．淀粉KI溶液 |
| 《中华人民共和国食品安全法》于2009年月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是 |
| [ ] |
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量 |
| 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是 |
| [ ] |
A．醋可同时用作防腐剂和调味剂
B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量
C．我国应禁止使用味精
D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂 |
《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是 |
| [ ] |
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食用盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量 |
| 《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是 |
| [ ] |
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量 |
最新试题
热门考点