关于食物的酸碱性说法错误的是 [ ]A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C．食物的酸

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关于食物的酸碱性说法错误的是 [ ]
A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同
D．正常人的人体内体液pH总保持恒定

答案

举一反三

食物的酸碱性，是按食物在人体内代谢最终产物来分类的。例如，蛋白质在体内经过消化，吸收后，最后氧化成酸，故称为酸性食物；某些蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类。在人体内代谢后生成碱性物质，故称为碱性食物。下列关于食物酸碱性说法正确的是[ ]
A．食物溶解在水中pH<7，则为酸性食物
B．牛奶属于碱性食物
C．柠檬是酸性食物
D．鸡蛋属于酸性食物

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下列食品中属于碱性食品的是 [ ]
A．鸡肉
B．猪肉
C．橘子
D．鱼肉

题型：0121 期中题难度：| 查看答案

（1）食物的酸碱性和溶液的酸碱性划分___________（填“相同”或者“不同”）；含有碳、氮、硫、磷等非金属元素的蛋白质，在人体内经过消化、吸收后，最终氧化成__________（填“酸”或者“碱”），因此，富含蛋白质的食物属于____________食物（填“酸性”或者“碱性”）。
（2）人的血液呈____________（填“酸性”、“弱酸性”、“中性”、“碱性”或者“弱碱性”）；我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液偏______________性（填“弱酸性”、或者“弱碱性”）。
（3）某患者被诊断出体液有点偏酸，你觉得他应该多吃________________。（填一种食物名称）

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食物的选择与其酸碱性关系很大。下列食物中，属于酸性食物的是 [ ]
A．柠檬
B．黄瓜
C．萝卜
D．鸡蛋

题型：北京期末题难度：| 查看答案

人类的生活离不开化学，拥有化学知识可以使人类生活得更加自信。
（1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
①一般情况下，合金比组成它的成分金属硬度_________（填“大”或“小”）。
②__________腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因。通常，在海水中行驶的轮船船身上装有一定数量的_________（填“锌”或“铜”）块来防止钢铁的腐蚀。自行车的钢圈通常采用_________（填“涂油漆”或“镀Cr”）防腐蚀。
（2）为了减少煤燃烧产生的SO₂对大气造成的污染，可向煤中加入适量石灰石。石灰石与煤燃烧时产生的SO₂及空气中的O₂反应，生成CaSO₄和CO₂，写出该反应的化学方程式___________________。
（3）合理选择饮食、正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面。
①摄入酸性食物过多，容易导致血液偏酸，甚至形成“多酸症”，引起人体缺钙、血液粘度增大等，所以需要合理摄入酸性食物或碱性食物。下列属于酸性食物的是_______（填字母）。
a 菠菜 b 胡萝卜 c 鸡蛋 d 猪肉
②抗酸药物的作用是中和胃里过多的盐酸。某抗酸药的主要成分是碳酸钙，写出碳酸钙与盐酸反应的离子方程式：_______________。若此抗酸药每片含碳酸钙0.50 g，取此药一片研碎后与足量的盐酸反应，生成气体在标准状况下的体积为_________mL。

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