调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是 ( )。A.食盐是咸味剂,工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠B.食醋的主要成分是醋酸,将一定量的醋
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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是 ( )。A.食盐是咸味剂,工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠 | B.食醋的主要成分是醋酸,将一定量的醋酸溶液稀释,溶液中各离子的浓度都减小 | C.味精的主要成分是谷氨酸钠,向其中加入盐酸可得谷氨酸,谷氨酸具有两性 | D.木糖醇(C5H12O5)是一种甜味剂,它属于多羟基化合物,与葡萄糖互为同分异构体 |
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答案
C |
解析
电解熔融的NaCl才能得到Na单质;稀释醋酸溶液,c(OH-)会增大;木糖醇与葡萄糖的分子式不同,不属于同分异构体。 |
举一反三
CuSO4和石灰的混合物(波尔多液)可以防治葡萄的霉菌病。某人粗心误饮了CuSO4溶液,下列急救措施正确的是 ( )。A.韭菜 | B.吃熟鸡蛋 | C.喝鸡蛋清 | D.喝Ba(OH)2溶液 |
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下列说法不正确的是A.NO2和SO2都是可形成酸雨的气体 | B.所有的维生素都易溶于水 | C.亚硝酸盐属于食物防腐剂,可以适量地添加于食物中 | D.雾霾主要是由煤炭燃烧排放的二氧化硫、氮氧化物、烟尘以及机动车尾气、建筑扬尘等导致的 |
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化学与生活密切相关,下列说法不正确的是A.我国从上世纪80年代末开始逐步改用碘酸钾加工碘盐 | B.维生素C的其中一种功效是能将Fe3+还原成 Fe2+,促进人体对铁的吸收,有助于治疗缺铁性贫血 | C.汽车尾气排放是雾霾天气形成的一个原因,三元催化净化法的主要反应之一是2NO+2CO=N2+2CO2 | D.随着科技的发展,实现化石燃料高效清洁利用后,就无需开发新能源 |
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马利亚纳海沟是世界上最深的海沟,深11 km,科学家进行考察时发现海沟深处有鱼虾,却没有绿色植物其原因是( )。A.没有阳光 | B.温度太低 | C.压强太大 | D.缺少CO2和O2 |
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“加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品中的碘、钙、氟是指 |
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