下列食物中属于酸性食物的是A.西红柿B.牛肉C.海带D.青瓜

下列食物中属于酸性食物的是A.西红柿B.牛肉C.海带D.青瓜

题型:不详难度:来源:
下列食物中属于酸性食物的是
A.西红柿B.牛肉C.海带D.青瓜

答案
B
解析

试题分析:食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,它是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
A、西红柿虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物,故A错误.
B、牛肉中的蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物,故B正确.
C、海带多含钾、钠、钙、镁等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上称为碱性食物,故C错误.
D、青瓜多含钾、钠、钙、镁等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上称为碱性食物,故D错误.故选B.
点评:本题考查了食物的酸碱性判断,难度较大,注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,不是根据口感来进行分类的.并非在味觉上具有酸性的食物,就是酸性食物.西红柿虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物.
举一反三
我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是(     )
A.氨基酸B.糖类C.蛋白质D.油脂

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下列说法不正确的是(  )
A.大米富含淀粉B.加碘食盐含有碘酸钾
C.人体必需的微量元素就是维生素D.人体必需的微量元素不都是金属元素

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下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是(  )
A.中成药B.抗生素C.维生素等保健药D.抗酸药

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下列关于药品的使用和作用的说法中,正确的是(  )
A.R表示非处方药,OTC表示处方药
B.毒品就是有毒的药品
C.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
D.长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用

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广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用。你认为下列判断正确的是(  )
A.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用应慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生

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