下列食物中属于酸性食物的是A．西红柿B．牛肉C．海带D．青瓜
题型：不详难度：来源：
答案
| B |
解析
试题分析：食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，它是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的．
A、西红柿虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，故A错误．
B、牛肉中的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物，故B正确．
C、海带多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故C错误．
D、青瓜多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故D错误．故选B．
点评：本题考查了食物的酸碱性判断，难度较大，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，不是根据口感来进行分类的．并非在味觉上具有酸性的食物，就是酸性食物．西红柿虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物． |
举一反三
| 我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是( ) |
下列说法不正确的是（ ）| A．大米富含淀粉 | B．加碘食盐含有碘酸钾 | | C．人体必需的微量元素就是维生素 | D．人体必需的微量元素不都是金属元素 |
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| 下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是（ ） |
下列关于药品的使用和作用的说法中，正确的是（ ）| A．R表示非处方药，OTC表示处方药 | | B．毒品就是有毒的药品 | | C．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 | | D．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 |
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