下列做法正确的是A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营
题型：不详难度：来源：
下列做法正确的是| A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 | | B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 | | C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 | | D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果． |
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答案
| C |
解析
试题分析：亚硝酸钠是增色剂，过多食用会诱发癌症，所以不能多吃，A错误；着色剂对婴儿身体有害，所以在婴儿的食品中不能加入着色剂，B错误；碘元素是合成甲状腺激素的基本原料，所以食用加碘盐可以预防地方甲状腺肿，C正确；蔬菜和水果能补充人体中的维生素和矿物质也要补充足够，D错误。答案选C。
点评：本题简单基础。 |
举一反三
下列同学饮食习惯科学的是| A．多吃肉，少吃蔬菜水果 | B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡 | | C．为防止变胖，炒菜时不放油 | D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水 |
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| 市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢 而变质。 |
食品和药物安全是党和国家高度重视的民生问题。请你根据题意，用下列选项的字母代号填空。| A．阿司匹林（乙酰水杨酸） | B．青霉素 | | C．抗酸药（氢氧化铝） | D．麻黄碱 |
（1）可治疗支气管哮喘，但不宜过多服用的药物是 。
（2）治疗胃酸过多，但患有严重的胃溃疡，应该选择 。
（3）是一种重要的抗生素类药，有阻止多种细菌生长的功能，该药物是 。
（4）能使发热的病人体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，该药物是 。 |
下列做法中错误的是( )| A．鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜 | | B．某病人服用阿司匹林解热镇痛 | | C．向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以***菌消毒 | | D．误食铜、汞、铜等重金属，立即喝牛奶或鸡蛋清解毒 |
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下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是（ ）| A．食盐和醋可同时用作食品防腐剂和调味剂 | | B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量 | | C．适量苯钾酸钠可用作食品的防腐剂 | | D．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些着色剂 |
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