下列情况会对人体健康造成危害的是A．用SO2漂白食品B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢C．提倡广泛使用铁锅D．用小苏打发酵面团制作馒头

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下列情况会对人体健康造成危害的是

A．用SO₂漂白食品	B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C．提倡广泛使用铁锅	D．用小苏打发酵面团制作馒头

答案

解析

用SO₂漂白食品会产生有毒致癌物质，对人体健康造成危害；其他选项均不会对人体健康造成危害；

举一反三

下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是

A．加入金属钠看是否放出H₂

B．与新制碱性Cu(OH)₂悬浊液混合煮沸看是否有红色沉淀

C．放置后看是否有白色晶体生成

D．加苯振荡、静置后，看是否分层

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关于维生素C的下列说法中不正确的是

A．易溶于水,水溶液显酸性

B．维生素C也称为抗坏血酸,在人体内有重要功能

C．在水溶液中容易被还原

D．新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素C

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根据你所学过的化学,判断下列叙述中错误的是（）

A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂

B．使用液化石油气可以杜绝厨房污染

C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品

D．为防止流感传染，可将教室门窗关闭

后，用食醋熏蒸，进行消毒

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将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)₂浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（）

A．醋酸

B．酒精

C．食盐

D．葡萄糖

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（1）(5分)下列常用物质：

A．碳酸氢钠

B．阿斯匹林

C．葡萄糖

D．苯甲酸钠 E．柠檬黄

请用字母填空：
具有解热镇痛疗效的是________，可直接进入人体血液补充能量的是________ ，可用作食品防腐剂的是________，常用作食品着色剂的是________，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是________。
（2）（6分）人体健康与食品、药物等关系密切。
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______________（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内________含量过高，会引起甲状腺疾病。
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为_______________________（写名称）。
④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
___________________________________________________。
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______________（选填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品　　名	×××
配　　料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

①富含蛋白质的是___________________，②富含糖类的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含维生素的是_____________________。

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