（14分） (1)油脂密度比水________，________溶于水，________溶于汽油、乙醚等有机溶剂。形成油脂的脂肪酸的 ,对油 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

（14分） (1)油脂密度比水，溶于水，溶于汽油、乙醚等有机溶剂。形成油脂的脂肪酸的 ,对油

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（14分） (1)油脂密度比水________，________溶于水，________溶于

汽油、乙醚等有机溶剂。形成油脂的脂肪酸的 ,对油脂的熔点有着重要的影响,如:室温下,动物油常呈态,植物油通常呈态。
（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被____________，最终生成______________________；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成_________而储存起来；还有一部分转变成________，储存在脂肪组织中。
（3）合金与各成分的金属相比，其特点为硬度比纯金属________，熔点比比各成分金属 _____________。
（4）青霉素是重要的___________即消炎药，但在使用之前要进行____________，以防止过敏反应的发生。

答案

（14分，每空1分）(1)小难易饱和程度  固态  液态
（2）氧化分解      CO₂和H₂O   糖原     脂肪
（3）高

低
（4）抗生素（抗菌素同样给分）皮试

解析

略

举一反三

（8分）亚硝酸钠属剧毒物质，是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠，30min即出现恶心、呕吐

、全身无力、皮肤青紫等中毒症状，严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以，在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。
(1) 已知NaNO₂能发生如下反应：2NaNO₂+4HI=2NO+I₂+2NaI+2H₂O，反应中氧化剂是_________，若有2mol NaNO₂发生反应转移电子的物质的量_________mol。
(2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO₂和NaCl，可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有_____________。
（3）若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是

A．亚硝酸盐是还原剂	B．维生素C是还原剂
C．维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子	D．亚硝酸盐被氧化

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化学是一门中心学科，与社会发展的需要有密切的关系。下列说法正确的是

A．无论是风力发电还是潮汐发电，都是将化学能转化为电能

B．绿色化学的核心是在化学合成中将原子充分利用，转化为新的原子

C．为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋内放人生石灰

D．城市停车场安装催化光解设施，可将汽车尾气中的CO和NO_x转化为无毒气体

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（4分）下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。

配料中，富含维生素的是　　（填序号，下同），属于调味剂的是　　，属于着色剂的是　　，属于防腐剂的是　　

。

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嘉兴一中校园内人工湖出现蓝藻，这可能是水质恶化的表现。而水质检测的内容有很多，如：①水温、②导电率、③pH、④固体悬浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化学需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物质浓度等，其中属于水质评价检测项目的有：
A.③⑤⑥⑦ B.④⑤⑥⑦ C.①②③⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥⑦⑧

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嘉兴自来水厂在进行水处理过程中一般不会用到的是

A．KAl(SO₄)₂?12H₂O

B．Cl₂

C．KNO₃

D．活性炭

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（14分） (1)油脂密度比水________，________溶于水，________溶于汽油、乙醚等有机溶剂。 形成油脂的脂肪酸的 ,对油