维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的化学式是C6H8O6,人体缺乏这样的维生素能得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量,下面是测定实验分析报告。
(请填写有关空白)
(一) 测定目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。
(二) 测定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-
(三) 实验用品及试剂
(1)仪器和用品(自选,略)
(2)试剂:指示剂______________(填名称),浓度为7.50×10-3 mol·L-1的I2标准溶液、蒸馏水等。
(四) 实验过程
(1) 洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。
(2) 用_________(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。
(3) 用左手控制滴定管的_________(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视__________________,直到滴定终点。滴定至终点时的现象是___________________。
(五) 数据记录与处理(请在下面设计并画出数据记录和数据处理的表格,不必填数据)。 若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是____________mg/L。
(六) 问题讨论:
(1)滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?为什么?______________________________
(2)从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?_______(填“是”或“不是”或“可能是”)。
制造商最可能采取的做法是__________(填编号):
A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁已被浓缩 C.将维生素C作为添加剂
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