用淀粉为原料制取酒精，若有1kg含淀粉40%的植物果实，经反应制得227g 80%的酒精，则淀粉的转化率为多少？

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答案

设制得227g 80%的酒精需消耗的淀粉质量为m，
则由关系式 (C₆H₁₀O₅)_n～nC₆H₁₂O₆～2nC₂H₅OH
162n 92n
M 227g×80%
162n:92n=m:227g×80%,
解得 m= 320g。
故淀粉的转化率为：

×100%=80%。

举一反三

某酒精厂用含淀粉50%的白薯干制取酒精，如果发酵过程中有20%的淀粉损失掉，计算生产含水量8%的酒精10t，理论上需用这种白薯干多少吨？

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下面是一个四肽，它可以看做是4个氨基酸缩合掉3分子水而得。

式中R、R"、R”、R""可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基。

称为肽键。
今有一个“多肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

甘氨酸丙氨酸
( C₂H₅NO₂) (C₃H₇NO₂)

苯丙氨酸谷氨酸
(C₉H₁₁NO₂) (C₅H₉NO₄)
问：
(1)这个“多肽”是____（填中文数字）肽。
(2)该1 mol多肽水解后，有____（填数字）个谷氨酸。
(3)该1 mol多肽水解后，有____（填数字）个苯丙氨酸。

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天然橡胶的结构简式是

，若其聚合度为4000，则天然橡胶的平均相对分子质量约为

[ ]

A.4 000
B.272000
C.6 800
D.59

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两种气态烃组成的混合气体，完全燃烧后得到CO₂ 和H₂O的物质的量随着混合烃物质的量的变化，如下图所示，则下列对混合烃的判断正确的是

[ ]

①一定有C₂H₄②一定有CH₄ ③一定有C₃H₈ ④一定没有C₂H₆ ⑤可能有C₂H₆ ⑥可能有C₂H₂
A．②⑤⑥
B．②④
C．②④⑥
D．②③

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将含有C、H、O三种元素的有机物3.24g装入元素分析装置，通入足量的O₂使其完全燃烧，将生成的气体依次通过氯化钙干燥管A和碱石灰干燥管B，测得A管质量增加了2.16g，B管质量增加了9.24g。已知该有机物的相对分子质量为108，试计算（写出步骤）：
（1）该化合物3.24g消耗氧气的质量是多少?
（2）写出该化合物的分子式；
（3）该化合物的分子中存在1个苯环，苯环上只有1个支链，且支链中有1个甲基。试写出该有机物的结构简式。

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用淀粉为原料制取酒精，若有1kg含淀粉40%的植物果实， 经反应制得227g 80%的酒精，则淀粉的转化率为多少？