称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到505g物质。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸

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称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到505g物质。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每麾尔此多肽含S元素51mol，已知：

(1)小肠液为多肽的水解提供的物质是______。
(2)一分子该多肽由______一个氨基酸组成。
(3)此多肽分子中三种氨基酸的数量比是___________。

答案

(1)肽酶
(2)101
(3)37:13:51

举一反三

胰岛素是一种含有两条多肽链的蛋白质。α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条链间通过2个二硫键(-S-S-)连接，在α链上也形成一个二硫键，如下图所示，请回答：

(1)氨基酸的结构通式可表示为_________________。
(2)这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了__________。
(3)胰岛素分子中，含有的肽键数为__________，肽键可表示为__________。
(4)从理论上分析，胰岛素分子中至少有_____个-NH2。

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血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构和功能不同的原因最正确的是[ ]
A．两种蛋白质所含氨基酸的数目不同
B．两种蛋白质所含肽链的空间结构不同
C．两种蛋白质所含氨基酸的排列顺序不同
D．两种蛋白质所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同

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人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为[ ]
A．肌细胞的性状不同
B．在人体内的分布位置不同
C．支配其运动的神经不同
D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

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组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是[ ]
A．NH—CO
B．—NH₂—CO—
C．—NH₂—COOH—
D．NH₂—COOH

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苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某亚种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是[ ]
A．123
B．124
C．125
D．126

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