蛋白质颗粒表面有许多______可吸引水分子，使颗粒表面形成一层______可防止蛋白质从溶液中_____。
题型：同步题难度：来源：
| 蛋白质颗粒表面有许多______可吸引水分子，使颗粒表面形成一层______可防止蛋白质从溶液中_____。 |
答案
| 亲水基团；水化膜；析出 |
举一反三
| 多肽链的结构是具有______的，因此，在书写时把______末端写在肽链的______边，把______末端写在______边。 |
| 镰刀形红细胞性贫血患者的红细胞呈______状，易溶血，因其血红蛋白分子中______条______链上第______位氨基酸异常所致，即由正常的______被______取代。 |
| 肽键：____________________________________________。 |
| 肽：_____________________________________________。 |
| 氨基酸残基：__________________________________________________。 |
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