氨基酸残基：__________________________________________________。
题型：同步题难度：来源：
| 氨基酸残基：__________________________________________________。 |
答案
| 多肽链中的氨基酸由于参与肽键的形成已非原来完整的分子，故称为氨基酸残基。 |
举一反三
| 肽单元：_______________________________________________。 |
| 亚基：_______________________________________。 |
| 蛋白质的等电点：____________________________________________。 |
| 变性作用：______________________________________________。 |
| 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的? |
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