蛋白质的等电点:____________________________________________。
题型:同步题难度:来源:
蛋白质的等电点:____________________________________________。 |
答案
当蛋白质处于某一pH环境中,所带正、负电荷恰好相等,即净电荷为零,呈兼性离子,此时溶液的pH值被称为蛋白质的等电点。 |
举一反三
变性作用:______________________________________________。 |
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什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪几种?各有何结构特征? |
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